|
كعب الغزال اوالتشاراك المسكر يذوب في الفم من مطبخي
السلام عليكم ورحمةالله تعالى وبركاته كعب الغزال اوالتشاراك المسكر من مطبخي حضرته اول أمس وحتى اليوم قدرت نرمدها في السكر قلاص .. اماخطوات التحضيرفارجو المعذرة لم يتسنى لي تصويرها لاني كنت مزروبة شوية كنت حابةنكمل بسرعة .. http://www4.0zz0.com/2012/08/09/20/122070457.jpg http://www3.0zz0.com/2012/08/09/20/546392061.jpg طريقة تحضير العجين *3 اوزان من الدقيق الممتاز.. *1 وزن من الزبدة.. رشة ملح *1 بيضة كاملة ( تقدري تستغني عليها ) *نصف كاس صغيرة من السكر *ملعقة خميرةكيميائية *ماء الزهر الحشوة.. *500 جرام من الفول السوداني"cacahuètes " *4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم *1ملعقة كبيرة من الزيدة الدائبة *1ملعقة صفيرة من ماء الزهر طريقة تحضير العجين في اناء مقعر..امزجي الدقيق ..الملح ..السكر..الملح ..الخميرة..الزبدة ..ثم اضيفي البيضة وماء الزهر..اضيفي القليل من الماء وانت تعجنين ..حتى الحصول على عجين متماسك و ناعمة.. جزئي العجين الى 4 كويرات..قومي بتغطيها واتركيها جانب لمدة 20 دقيقة.. طريقة تحضير كعب الغزال : *خذي كويرة من العجين مدديها ..حتى يصبح سمكها 4 ميليمتر قومي بتقطيعها بواسطة كاس ..او قالب الحلوى المستدير ..الى حلقات ..قطر الحلقات 8 سنتيمتر ضعي وسط كل قرص عجين ..مقدار ملعقة صغيرة من حشوة اللوز او حشوة القول السوداني قومي بطي الحلقة المحشوة للحصول على نصف قرص محشو اعطها شكل هلال ثم الصقي الجوانب بالضغط عليها اتممي العملية وضغي الاهلة في صينية الفرن مغطاة بورقة الزبدة ضعي الصينية في فرن ساخن..على درجة 170 يجب ان يكون وجهها ذهبي بعض الشيء وحين تبرد اغطسي القطع في ماء الزهر ..ثم قي السكر الناعم ..لتصبح مكسوة بالسكر الناعم ..يعني بيضاء ..كما في الصورة ستلاحظين انها لذيدة جدا ..ستتعودين عليها ..وستحضرينها دوما لقد وضعت الحشوة بالفول السوداني لانها اقتصادية .. يمكنك التنويع اذا اردت بالصحة والعافية |
رد: كعب الغزال اوالتشاراك المسكر يذوب في الفم من مطبخي
moumtaz hail atouna chwia
|
رد: كعب الغزال اوالتشاراك المسكر يذوب في الفم من مطبخي
اقتباس:
ههههههههههههههههه كول بصحتك اخي مشكووور على المرووور |
رد: كعب الغزال اوالتشاراك المسكر يذوب في الفم من مطبخي
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اولا الله يقبل ام خيرو و يعطيك الصحة احنا ف الدار مازال ما بديناش بالاك نهار السبت ان شاء الله و لاّ الاحد نبداو ..:2: ماشاء الله تبارك الله و الله شهيتني راه يبان يذوب ع اللسان ..احضرتلي امي فاكه الان لكنني لم ارد حابة التشاراك تاعك هههههه يسعدني ان اكون اول من ترد على موضوعك أنا يا ام خيروووو احب التشاراك الرقم الاول في قائمة الحلويات ساجربه بوصفتك لانني بصراحة ماعادش نحفظ المقادير تاع الحلويات ماشي كي الطيباب من راسي نقدر نكريي غوسات بصح الحلوى لازم مقادير دقيقة جاري التدوين و ان شاء الله احط النتيجة هناااااا اشكرك مجددا يا السيدة بوحامد تاعنا:12: |
رد: كعب الغزال اوالتشاراك المسكر يذوب في الفم من مطبخي
اقتباس:
:2: يبدو انني وصلت متأخرة ان شاء الله برك تكون بقات حبة :10: صوت الشريم راااائع ماشاء الله |
رد: كعب الغزال اوالتشاراك المسكر يذوب في الفم من مطبخي
اقتباس:
وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته يا اهلين ويا سهلين يا ليلى تعرفي بديت باش نهني راسي ونريح عمري والا عقلت على رمضان دايما نجري ولكن هذا رمضان غير كيما قالو خليجيين بديت بكري اومباليت الحلويات باحكام وحطيتهم في المجمد كي يقرب العيد بيومين نجبد هم .. على خاطرش اذا خليته في هواء الطلق ينشف والبنة تروحله خلاص .. راني مجربتها شعاااال من مرة كيما قال سقسي المجرب من بعد نوريكم كيفاش اومباليتهم ان شاء الله ... موفقة في تجربتها واذا حابة اي استفسار راني في الخدمة :11::11::11: |
رد: كعب الغزال اوالتشاراك المسكر يذوب في الفم من مطبخي
الله يعطيك الصحةحنونة,,,,,
|
رد: كعب الغزال اوالتشاراك المسكر يذوب في الفم من مطبخي
اقتباس:
ههههههههههههههه مرة الجاية ان شاء الله ى حاولي ان تحجزي مكانك حبيبتي |
رد: كعب الغزال اوالتشاراك المسكر يذوب في الفم من مطبخي
اقتباس:
الله يسلمك حبيبتي ام سمية صح رمضانك |
رد: كعب الغزال اوالتشاراك المسكر يذوب في الفم من مطبخي
يعطيك الصحة ام خيرو يا الشاطرة راكي سبقتي الكل انا نموت على التشاراك ما عندي ما نقول راني ذقتو وذاب في فمي:7:
|
| الساعة الآن 04:56 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى