منتديات الشروق أونلاين

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)
-   الحلويات (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=244)
-   -   اسهل قاطو ما يطيبش (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=246351)

ام زين الدين 03-08-2013 10:53 AM

اسهل قاطو ما يطيبش
 
http://files2.fatakat.com/2011/7/13097915211562.jpg


نبدا بسم الله المقادير


كيلو فول سوداني متحمر شويييييييييييييييييية في الفرن ومقشر ومرحي
ربع كيلو حلوى شامية(حلوة الترك كما نقول بالجزائرية) مرحية
2 باكي بسكويت عادي مرحي
شوية ماء الزهر ومربى المشمش
شوكولا بيضاء للتغليف والتزيين
وردات غدائية وفتافيت لماعة ملونة(brillant allimentaire)


الطريقة
لما ترحي المكونات
البسكويت
http://files2.fatakat.com/2011/7/13097935777328.jpg


وحلوى الترك


http://files2.fatakat.com/2011/7/13097936309901.jpg



والفول السوداني
من الاحسن تفوتيهم كلهم في غربال
لكي يكون عندك خليط متجانس مافيهش جزيئات خشنة
http://files2.fatakat.com/2011/7/13097937665413.jpg


من ثم تحاولي تلمي الخليط بايديك لكي تتحكمي في الليونة
تلميه بالمربى وشوية ماء الزهر
هو مش لااااااااازم يكون لين والا مش راح تعرفي تشكليه
ولا يابس يتشقق


http://files2.fatakat.com/2011/7/13097942583759.jpg


نحاول نعمل عيدان متساوية السمك بهاد الشكل
وننقلها لصينية عليها بلاستيك
راح يعاوننا في تنظيم وتعديل العيدان وايضا مايخليش الشوكولا تلصق فيما بعد


http://files2.fatakat.com/2011/7/13097945047104.jpg


الان نعمل على الشوكولا البيضاء
نحطها على حمام مائي بنار متوسطة
والمهم انه ماتلامسش الماء...ولا قطرة
ولما تدوب نحاول نغطي العيدان بالشوكولا باستعمال ملعقة
باتقان وبلا ما نسيح على العود اللي عملناه قبل الثاني


http://files2.fatakat.com/2011/7/13097948623557.jpg


لما نغطيهم كلهم
نحط الصينية في الثلاجة
حتى تتماسك الشوكولا خاصة في الصيف
ومن ثم نقسم العيدان لوحدات بشكل المعين
بهاد الشكل


http://files2.fatakat.com/2011/7/13097951268148.jpg


الان جاء دور الحقنةhttp://files.fatakat.com/bigsmilies/mood25.gif
اي نعم الحقنة
اللي هي هادي
http://files2.fatakat.com/2011/7/13097952641695.gif


وطبعا مش مستعملة
وش نعمل هدا وش كان موجود بالبيت وقتهاhttp://files.fatakat.com/bigsmilies/mood3.gif


المهم
ننحي الجزء المعدني ونخلي البلاستيك نملاه بالشوكولا
ونحاول نعمل خربشات رقيقة
ومن ثم نزينها بالوردات والفتافيت اللماعة الغدائية
http://files2.fatakat.com/2011/7/13097954727425.jpg


نرجعهم الثلاجة ثاني
لما يتماسكم نحط الحبات في القوالب الورقية
وبالهنا

http://www.shababadrar.net/vb/styles...foro/clear.png

ملاحظات

يمكن لهاد الحلويات تتغير حسب وش عندك في البيت
يعني ممكن تستعملي جوز او لوز مكان الفول السوداني
ممكن تستعملي بواقي كيك عندك او جاتو ماتوفقتيش فيه
ترحيه وتستعمليه
ممكن تستعملي مكان المربى حليب مكثف وعسل
ممكن تستعملي شوكولا اسود بدل الابيض
ولو ماتحبيش الالوان ممكن تزينيه بخربشات من خليط شوكولا بالحليب وشوكولا بالكاكاو
راح تكون هايلة
منقول

دائمة الذكر 03-08-2013 10:56 AM

رد: اسهل قاطو ما يطيبش
 
http://smiles.domenal.com/smile_albu...nal.com_34.gif

ام زين الدين 03-08-2013 11:08 AM

رد: اسهل قاطو ما يطيبش
 
عرفتوووووووووو :16:علابالي هذو العفسات الي خرجوك من الجحر:17: وين راكي متخبية ههههههههه:1::1:

samsoura 06-08-2013 12:58 PM

رد: اسهل قاطو ما يطيبش
 
ye3tik essaha kharjou raw3a

ام زين الدين 07-08-2013 08:08 AM

رد: اسهل قاطو ما يطيبش
 
http://up.graaam.com/img/5f0c0d1ae0a...0a7a49c8df.gif

*queen* 10-08-2013 01:49 PM

رد: اسهل قاطو ما يطيبش
 
شكرا.................

ام زين الدين 12-08-2013 11:02 AM

رد: اسهل قاطو ما يطيبش
 

صاحب الظل الجميل 12-08-2013 11:14 AM

رد: اسهل قاطو ما يطيبش
 
http://www.karom.net/up/uploads/13280904696.gif

amina maji 15-08-2013 12:43 PM

رد: اسهل قاطو ما يطيبش
 
واااو روعة

فتاة من نور 18-07-2014 06:56 AM

رد: اسهل قاطو ما يطيبش
 
هــــــــــــــــــايلين
أعطيك الصحة


الساعة الآن 05:20 PM.

Powered by vBulletin
قوانين المنتدى