بوريك السبانخ و الجبن بالفرن ( بعجينه الجلاش )
بوريك السبانخ و الجبن بالفرن ( بعجينه الجلاش ) و الخطوات المصوره: المقادير: عجينة فايلو دو "جلاش" - حزمة سبانخ - 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم - بصلة صغيرة مفرومة بشكل ناعم - حبتين بصل اخضر مفروم - نوعين جبن(جبنة بيضاء مالحة +وجبنة موزاريلا) - ملح وفلفل اسود - بيضتين - ملعقة كبيرة زبادي - 1/3كوب حليب سائل الطريقة: اول خطوة يسخن الفرن الى درجة 350F نخلط الخضراوات مع بعض (نوعين بصل +بقدونس) يفضل استخدام سبانخ طازج بتعطي نكهة احلى نقطع السبانخ ونخلطه مع باقي الحشوة ملاحظة:بالنسبة للجبن يجب استخدام نوعين , مالحة وغير مالحة انا استخدمت جبنة بيضاء تركية ممكن تستخدمون جبنة فيتا او اي جبنة مالحة متوفرة نضيف الاجبان للحشوة ونتركه على جنب نجهز خلطة البيض نخفق البيضتين مع الحليب والزبادي ونضيف شوية ملح وفلفل اسود في قالب بايركس نضع 3 طبقات عجينة جلاش وندهنها بخلطة البيض ونضيف 3 طبقات اخرى وندهنها بنفس الشكل ونضيف حشوة السبانخ ونكرر نفس الخطوات 3 طبقات عجينة ندهن بالبيض ونضيف 3 طبقات الاخيرة وندهن بالبيض ملاحظة:ضروري تدهنين العجينة بخلطة البيض بشكل جيد من كل الاطراف والزوايا نرش سطح العجينة بالسمسم والحبة السوداء واهم خطوة تقطيع البوريك قبل الخبز وبعدها ندخل القالب في فرن مسخن مسبقا في الرف الاوسط ونخبز لمدة 35-40دقيقة الى ان تتحمر العجينة من تحت ومن فوق وبعدها اخرجي القالب من الفرن وضعيه فوق مشبك ليبرد بسرعة لمدة 25 دقيقة |
رد: بوريك السبانخ و الجبن بالفرن ( بعجينه الجلاش )
السلام عليكم
والله سماطتلي لازم السينوج؟ تشهي |
رد: بوريك السبانخ و الجبن بالفرن ( بعجينه الجلاش )
و الله يا أختي أنت ماااااااااااهرة
تسلم الأيادي... مودتيي دمعة مرت من هنا.. |
رد: بوريك السبانخ و الجبن بالفرن ( بعجينه الجلاش )
يشهي ان شاء الله نجربو
|
رد: بوريك السبانخ و الجبن بالفرن ( بعجينه الجلاش )
تسلم الايادي روحي ياريث لو كان يجيني صحن الان وانا مريضة اوووو تحجي
|
رد: بوريك السبانخ و الجبن بالفرن ( بعجينه الجلاش )
mr6 wnchalh njarbooha
|
رد: بوريك السبانخ و الجبن بالفرن ( بعجينه الجلاش )
شكرا لكن ما هي مقادير ( طريقة عمل ) عجينة جلاش??
|
رد: بوريك السبانخ و الجبن بالفرن ( بعجينه الجلاش )
روووعة
شهيتيني طاطا باينة بنينة في هاد البرد أممممم اعطيك الصحة |
رد: بوريك السبانخ و الجبن بالفرن ( بعجينه الجلاش )
اكلة صيفية و تبدو شهية،،،، مشكووووورة يا ام اسامة
|
الساعة الآن 08:39 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى