منتديات الشروق أونلاين

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)
-   منتدى الطبخ الجزائري (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=16)
-   -   صناعة انواع البريوش بالمراحل و الصور من ابداعاتي (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=185567)

بن غيدة 01-06-2011 05:29 PM

صناعة انواع البريوش بالمراحل و الصور من ابداعاتي
 
خاصة بالعجينة الأساسية للبريوش
كوب من الحليب الفاتر
ملعقة و نص خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر مطحون
رشة ملح
كوبين من الدقيق( في المغرب العربي الفرينة)
2 معالق كبيرة زبدة
1بيضة كبيرة

الطريقة
نتبع الطريقة العادية للعجن نذيب الخميرة مع الحليب و تترك 10 دقائق
بعدين نخلط الكل في العجانة حوالي ربع ساعة و نغطي العجينة و نتركها ترتاح ساعة و نص قرب الفرن أو أي مكان دافئ
ثم نشكلها و تتخمر مرة ثانية لمدة ساعة و تطهى في فرن ساخن جداً.

http://alfaris.net/up/69/alfaris_net_1306947428.jpg

http://alfaris.net/up/69/alfaris_net_1306947502.jpg

http://alfaris.net/up/69/alfaris_net_1306947549.jpg

http://alfaris.net/up/69/alfaris_net_1306947584.jpg

http://alfaris.net/up/69/alfaris_net_1306947621.jpg

النوع الثاني شينواز
الطريقة
نفس عجينة البريوش و لكن مبسوطة على طاولة و نظيف عليها كريمة الكاسترد و حبات الشوكولاطة و نلفها ونقطعها و نعملها بالشكل الموضح و ذلك في صينية مدهونة و نرش عليها كمية من سكر التزيين.

http://alfaris.net/up/69/alfaris_net_1306947748.jpg

وهنا نفس عجينة البريوش المعتمدة و لكن الحشو هي كريمة نوتيلا.

http://alfaris.net/up/69/alfaris_net_1306947838.jpg


http://alfaris.net/up/69/alfaris_net_1306947917.jpg

ملاحظة :
تبقى عجينة البريوش اساسية و اي نكهة تفضلوها اضيفوها مثلا برش البرتقال او الليمون او فانيلا ...
بالصحة و العافية

http://www.ouarsenis.com/up//uploads...40a5199536.gif

sellma 01-06-2011 05:48 PM

رد: صناعة انواع البريوش بالمراحل و الصور من ابداعاتي
 
روعة يعطيك الصحة

آمال تيسمسيلت 02-06-2011 06:42 PM

رد: صناعة انواع البريوش بالمراحل و الصور من ابداعاتي
 
شهيتينا وشكرا على كل مشاركتك الطيبة التي تسعدنا في كل مرة. دمتي.

ابتسام** 07-06-2011 09:10 AM

رد: صناعة انواع البريوش بالمراحل و الصور من ابداعاتي
 
ya3tike saha allah ybarek

سيرة الحب 07-06-2011 03:52 PM

رد: صناعة انواع البريوش بالمراحل و الصور من ابداعاتي
 
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا


الساعة الآن 10:41 PM.

Powered by vBulletin
قوانين المنتدى