http://cdn.tareekaa.com/wp-content/u...87-274x173.jpg
كفتة الارز المقليه كرات شهية ومقلية وسهلة التحضير للاستمتاع بطعم الأرز بطريقة غير تقليدية مع نكهة الجبنة الدسمة وخليط العجة المكون من الطحين والبيض والبصل والبقدوس .

المقادير

• 1 بيضة
• ¼ كوب حليب
• ½ كوب طحين
• 2 كوب أرز مطبوخ
• ½ كوب جبن البارميزان المبشور
• كمية كافية من زيت القلي
• القليل من البقدونس والبصل الأخضر المفروم

طريقة التحضير

1. نجمع في وعاء مناسب الأرز والبيض والحليب والجبن والبقدونس والبصل، مع رشة من الملح
2. نفرك الخليط قليلاً، ثم نضيف الطحين تدريجياً، حتى يغدو الخليط متماسكاً، ونصنع منه أقراص صغيرة الحجم
3. نسخن زيت القلي بمقلاة مناسبة، ونقلي به الكرات عندما يسخن تماماً حتى تغدو ذهبية اللون
4. ننقل الكرات لورق التنشيف من أجل امتصاص الزيت الفائض، ثم نقدمها دافئة