طاجين سلق بالجبن
 

السلام عليكم جميعا

هذه وصفتي الثانية لكن اخواتي ارجوا ان تطبيقوها فهي رائعة في الذوق والمنظر

طاجين السبانخ بالجبن
http://www2.0zz0.com/2012/02/04/13/911514728.jpg




المقادير:
500غ من السلق
ملعقة كبيرة من الزبدة
3ملاعق زيت
2قطع من الجبن kiri اوchef
4بيضات
3معالق كبيرة من الحليب
200غ من اللحم المفروم
بصلة مفرومة+ ملعقة كبيرة من الطماطم مصبرة+ فصوص الثوم+3معالق من الزيت+ ملح + ببريكا+فلفل اسود

طريقة التحضير:
قلي البصل واللحم واضفي التوابل والثوم والطماطم ثم السلق المقطع سابقا ومطهو بقليل من الزبدة
اضيفي الحليب الى البيض احتفظي ببياض بيضة واحدة ثم افرغيه على التحضير السابق واسكبي المزيج في صينية وطهيه في فرن لمدة 10د
اسقي الجبن واضفي اليه بياض البيضة ثم الفلفل الاسود ثم اخرجي الصينية من الفرن وضعي عليها الجبن سوى السطح جيدا واعيدي ادخالها
الى الفرن مرة ثانية لمدة 10د ايضا