|
بيني بالجبن والمربى
المقادير حليب دافيئ حسب الخليط 50 غرام بيضة واحدة م ك زبدة لينة خميرة العجين حسب الجو مذابة في قليل من الماء الدافيئ مع السكر حسب الذوق خمارة حمراء او بيكنج باودر بشر برتقالة واحدة قليل من الملح الدقيق حسب الخليط التزيين مربى البرقوق او الفراولة [25 غرام جبن طري او جبلي [100 ملل كريما مخفوقة سكر فانيلا سكر بودرة الطريقة نمزج الخميرة مع الحليب الدافيئ والسكر ونتركها حتى تذوب بعدها نمزج باقي المكونات ونضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين لينة وملساء نتركها ترتاح حوالي 10 دقائق بعدها نمدها بالمدلك ونقطعها بقطاعة دائرية ونتركها تختمر مرة اخرى بعدها نصنع فيهم ثقوب بمساعدة ملعقة او اي شيئ بعدها نقليهم في زيت ساخن ونخفض من درجة الحرارة ونقلبهم من الوجهينحتى نحصل على لون ذهبي نتركهم فوق الورق النشاف كي يمتصل فائض الزيت ونجهز الكريما نقوم بمزج الكريما مع الجبن والفانيلا جيدا ناخذ البيني ونضع طبقة من المربى وفوقها طبقة من خليط الجبن والكريما ونرش عليهم سكر بودرة منقول |
رد: بيني بالجبن والمربى
شكرااااااااااااااااااااا
|
| الساعة الآن 12:43 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى