البجويات
 

المقادير* كيلو فرينة بيضة واحدة علبة زبدة ستار ملعقة صغيرة
خميرة كميائية
للحشوة *كيلو كوكاو علبة حلوة الترك صغيرة كيلو عسل
حطي الفرينة الخميرة الزبدة قليل ماء الزهر بيضة خلطي
ولوحي الماء الدافيء وعجني تتحصلين على عجينة طرية
خليها ترتاح نصف ساعة حليها بالقنوط او الرولو وانثري
فوقها النشاء حتى تكون مثل اوراق الديول ثم قصيهم
مثل السباقيطي ثم اقليهم في الزيت وصفيهم
حطيهم في صنية لوحي عليهم العسل الكاوكاو مهشم
حلوة الترك غطيهم بالنيلون وفوتي عليهم القنوط يكون
سمكها 3سم زينيها بالبسطاش من فوق لوحيهم
في الثلاجة بعد ساعة قصيهم مربعات وقدميهم
وشهية طيبة:p

رد: البجويات
 

mmmmmmmmmm merci