لازانيا الأرز
مقادير تحضير لازانيا طريقة تحضير لازانيا الأرز :• 2 كوب أرز . • 500 غم لحم بقري مفروم . • 4 أكواب ماء . • 4 ملاعق طعام زيت نباتي . • 1 حبة بصل متوسطة مقطعة . • 4 حبة بندورة كبيرة مطحونة . • 2 ملعقة طعام صلصة بندورة . • 3 أكواب صلصة بشاميل . • 1 كوب جبنه موزا ريلا مبشورة . • نصف كوب جبنه بارميزان مبشورة . • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود . • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف . • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف . • 3 ملاعق صغيرة ملح . سخني الفرن لدرجة 375 ف . اغسلي الأرز جيداً مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا ثم انقعي الأرز في ماء دافئ مملح لمدة 30 دقيقة . في وعاء متوسط سخني الماء مع 2 ملعقة طعام زيت و 2 ملعقة صغيرة ملح حتى الغليان ثم صفي الأرز جيداً من ماء النقع وأضيفيه إلى المرق المغلي أتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق . غطي الوعاء و اطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة . أثناء ذلك في وعاء متوسط سخني 2 ملعقة طعام زيت أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحم المفروم وملعقة صغيرة ملح وبهارات و اطبخي لمدة 5 – 7 دقائق . أضيفي البندورة المطحونة و صلصة البندورة و اطبخي لمدة 10 – 12 دقيقة . في صينية فرن متوسطة وزعي 1 كوب من صلصة البشاميل ثم ثلث كمية الأرز المطبوخ يليها نصف كمية جبن الموزاريلا ثم نصف كمية خليط اللحم وكرري الطريقة إلى أعلى الصينية . وزعي الكوب المتبقي من صلصة البشاميل على سطح الصينية وانثري عليها جبن البارميزان المبشور . اخبزي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة أو حتى تشقر ثم اتركي الصينية ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم وبالهناء والعافية . |
الساعة الآن 02:54 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى