وصفة العجة بالخضروات
 

https://misrelaan.com/storage/upload...8%AC%D9%87.jpg

من الوجبات السريعة سهلة التحضير التي يمكن أن نتناولها على الغداء وهي اقتصادية أيضا العجة، إليك طريقة تحضيرها:
نحمر البصل المكعبات في القليل من الزيت وعندما يصبح لونه بني نضيف له البقدونس المفروم.
نحضر البيض بإضافة اللبن له والملح والفلفل والبابريكا والسبع بهارات ونقلب جيدا.
نضيف البيض للطاسة الساخنة ونهدئ النار ونغطي الوصفة ويمكن أن نقلبها للوجه الآخر لضمان التسوية أو ندخلها الفرن.
تقدم العجة بجانب المكرونة بالصلصلة الحمراء أو الخبز والسلطة.