تحضير الكاشير المنزلي
 

امقادير
250 غ لحم مفروم
4 بيضات
50 غ سميد رفيع
12 سل زيت
4 قطع جبن
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة عجين الفلفل الحار (هريسة)
1 ملعقة صغيرة قزبر مجفف مطحون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 فص ثوم
80 غ زيتون أخضر منزوع النوى ومقطع
طريقة
في خلاط كهربائي، يخلط اللحم المفروم مع باقي المكونات، ما عدا الزيتون، للحصول على خليط لين ومتجانس.
يضاف الزيتون لخليط اللحم المفروم.
يوضع الخليط فوق ورقة من البلاستيك الغذائي، تلف الورقة حول الخليط للحصول على شكل ملفوف. تلف وتحزم أطراف ورقة البلاستيك الغذائي للحفاظ على ملفوف الخليط متماسكا ومنع تسربه.
يغلف ملفوف الخليط بورقة ثانية من البلاستيك الغذائي ثم يلف في ورق الألومنيوم.
يوضع الملفوف في طنجرة بها ماء يغلي ويترك ينضج لمدة 45 دقيقة على نار هادئة.
يصفى الكاشير ويترك يبرد تماما قبل تقطيعه.
يمكن اضافة الملون الغدائي للحصول على اللون الاحمر

منقول
https://scontent-mrs1-1.xx.fbcdn.net...8d&oe=5776B9E1
https://scontent-mrs1-1.xx.fbcdn.net...ee&oe=57C0B56F
https://scontent-mrs1-1.xx.fbcdn.net...52&oe=57730106
https://scontent-mrs1-1.xx.fbcdn.net...70&oe=5771C06F
https://scontent-mrs1-1.xx.fbcdn.net...bf&oe=57786404
https://scontent-mrs1-1.xx.fbcdn.net...e7&oe=577C6538
https://scontent-mrs1-1.xx.fbcdn.net...79&oe=577C8D91

رد: تحضير الكاشير المنزلي
 

رد: تحضير الكاشير المنزلي
 

اهلا بالحامل والمحمول اطباق شميسة كلها رائعة

رد: تحضير الكاشير المنزلي
 

شكرا على مروركن
تحياتي

رد: تحضير الكاشير المنزلي
 

شكراااااااااااا ان نعمل بالرئس تع الغنم شكراااااااااااااااا

رد: تحضير الكاشير المنزلي
 

شكرا لمرورك وعقيبك
تحية