منتديات الشروق أونلاين

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)
-   منتدى الطبخ الجزائري (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=16)
-   -   مطلوع سخون ...من مطبخ أمي (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=198910)

salam08 09-04-2012 10:37 PM

مطلوع سخون ...من مطبخ أمي
 
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هذ المرة جبتلكم مطلوع ،،
كســــرة ،،
أو خبز الدار
كل واحد كيفاش يسميه

احنا نقولو كسرة

ليس من صنعي لكن من صنع امي


المكونات
فرينة+قليلا من السميد +ملح +ماء و خميرة

تخلطي الكل دون دلك

تتركيها ترتاح تقرصيها ثم تتركيها تخمر

و نطيبوها على نار هادئة و نحمروها من الجوانب

النتيجة

مطلوع ، كسرة

http://img105.herosh.com/2012/04/09/812622446.jpg

هذه عن قرب

احبها سخونة بزيت الزيتوون
مطلوع سخون

http://img104.herosh.com/2012/04/09/847796155.jpg

اتمنى انه اعجبكم

تحياتي

أم زيد 09-04-2012 10:46 PM

رد: مطلوع سخون ...من مطبخ أمي
 
يبدو شهي جدا
تسلم أيادي الماما
أين المقادير و مكان طهيه؟؟
نحن خبز الدار نعمله بالسميد و نطهيه في الكوشة.

إخلاص 09-04-2012 10:52 PM

رد: مطلوع سخون ...من مطبخ أمي
 
إييه يا ليلوشة فكّرتيني كي كنت نعجن خبز المطلوع و عندنا نقولوله خبز خميرة كانت يمّى تقلّي إذا ما شفتيش فيه ثقوب بعد طهيه و ما كانش خفيف يعني ما نجحش سلِمت يداك غاليتي و حفظ لك والدتك خبز شهي:11: قبلاتي

salam08 09-04-2012 11:04 PM

رد: مطلوع سخون ...من مطبخ أمي
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زيد (المشاركة 1363054)
يبدو شهي جدا
تسلم أيادي الماما
أين المقادير و مكان طهيه؟؟
نحن خبز الدار نعمله بالسميد و نطهيه في الكوشة.


اهلا سدتي ام زيد
الله يسلمك اسعدني انه اعجبك اكيد امي ستفرح لشهادتك لانها هي من طلبت مني ان ادرجه هنااااا لافادة الاخوات

المقادير حسب افراد اسرتك

تقدري اديري 3 كيلات فرينة و كيلة سميد

نطهوه في الكوشة الخاص بالبتزا

اشكرك على المرور الطيب سيدتي
:13:

salam08 09-04-2012 11:08 PM

رد: مطلوع سخون ...من مطبخ أمي
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إخلاص (المشاركة 1363057)
إييه يا ليلوشة فكّرتيني كي كنت نعجن خبز المطلوع و عندنا نقولوله خبز خميرة كانت يمّى تقلّي إذا ما شفتيش فيه ثقوب بعد طهيه و ما كانش خفيف يعني ما نجحش سلِمت يداك غاليتي و حفظ لك والدتك خبز شهي:11: قبلاتي



جدتي الغالية
رؤيتك اسعدتني و الله

هههههه يعني جدتي كنت البولونجية تاع داركم :8:
اتذكر اول يوم عجنت فيه الكسرة كان ذاك في غياب امي هههه و الله ذكرى لا تُنسى ..
نعم الخبز الجيد لي تظهر فيه ثقوب ..مثل البغرير انا عندي بزااف لم اجرب صنعه ..ليس لديا وقت ...

سعدت انه اعجبك ان شاء الله تجربيه و تطعمي منه السيد بعلك الكريم اكيد سيعجبه ذوقنااااا:16:


الله لا يحرمنا من طلاتك جدتي
محبتي
:13:

يوسف جزائري 09-04-2012 11:26 PM

رد: مطلوع سخون ...من مطبخ أمي
 
ربي يخلي لك الوالدة الكريمة يا ليلى الطيبة

أكاد أجزم أنه شهي

بل لأكاد أشم رائحته من هنا من المنتدى ههه

karima.t 10-04-2012 08:58 AM

رد: مطلوع سخون ...من مطبخ أمي
 
شكرااااا ليلى حنا نقلولو خبز الدار شهيتيني

ساعية الى الجنة 10-04-2012 10:07 AM

رد: مطلوع سخون ...من مطبخ أمي
 
الله يبارك سلام تسلم ايدين الماما ^_^

هذا مطلوع الكسرة تجي مبسّة بالزيت وما فيهاش الخميرة ولي ديريلها الخميرة اسمها الرخسيس وخبز الدار يجي كي الكسرة بصح يتعجن كي المطلوع ...

عجبني بزاف يبان خفيف (غيرتيني والله) تاعي يجي خفيف بصح ميش لهاذ الدرجة (بالاك كي دارت الفرينة)
بارك الله في اليدان اللاتي صنعتاه واللاتي نقلتاه

تحيتي

حنان11 10-04-2012 05:39 PM

رد: مطلوع سخون ...من مطبخ أمي
 
تبان تشهي مشكورة

دائمة الذكر 10-04-2012 09:43 PM

رد: مطلوع سخون ...من مطبخ أمي
 
http://www6.0zz0.com/2012/04/01/20/400906505.gif





الله يبارك ما شاء الله

تعرفي انا نطيب المطلوع في الطاحين نتاع الطين

كاش مرة نصورو و نحطو
بصح حتى يكونو العيال في مدارسهم

خطرش رايحة تكون فضيحتي بجلاجل

اذا شافوني نصور في المطلوع:19:



الساعة الآن 09:41 PM.

Powered by vBulletin
قوانين المنتدى