خبيزة المعدنوس....
مدة الطهي : 30 دقيقة المواد الضرورية - 1 كلغ لحم مهشم - 8 بيضات - ربطة معدنوس - حبتا بصل أخضر أو يابس - ملعقة كبيرة من السمن - ملعقة صغيرة من الملح - ذرة فلفل أكحل - ذرة قرفة - 20 غرام زبدة كيفية الإعداد: ضع اللحم في إناء ،و هشم فوقه البصل وأضف إليه السمن و الملح و الفلف الأكحل و القرفة ودعه على النار مدة 10 دقائق ،أضف كأسا كبيرا من الماء و استمر في الطهي مدة 20 دقيقة عل نار ضعيفة حتى يجف المرق ،و في الأثناء هشم حبة البصل الباقية و المعدنوس و أضفها إلى اللحم المهشم إمزج البيض جيدا و أضفها إلى اللحم ،إمزج الكل و حمره في مقلة مبللة بالسمن جانبا بعد جانب. قدم هذه الأكلة ساخنة أو باردة مصحوبة بالليمون |
الساعة الآن 06:32 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى