منتديات الشروق أونلاين - قريوش السنبلة...........من اعدادي

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- الحلويات (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=244)

- - قريوش السنبلة...........من اعدادي (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=277816)

قريوش السنبلة...........من اعدادي

http://im80.gulfup.com/IgxlNb.gif
http://im80.gulfup.com/MclJnN.jpg
http://im80.gulfup.com/BIjnaG.jpg
http://im80.gulfup.com/YXqmG5.jpg
المقادير:
الكيلة المستعملة هي كاس نتاع 250مل
3كيلات فرينة
نصف كيلة نشاء
نصف كيلة سمن ذايب وبارد
صفار بيضة
رشة ملح،فاني ،م ص خميرة الحلوى
ماء+ماء الزهر
عسل وجلجلانية للتزيين
الطريقة:
نحط الفرينة مع النشاء ورشة ملح والفاني والخميرة والسمن الذايب والبارد ونفرك جيدا باليد ثم نضيف صفار البيضة ونفرك ومن الاحسن نسير الخليط في السيار هكذا نتاكدو ان ماكانش تكتلات وبعدها نلمها بالماء وماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نشكلها كويرات ونغطيها ونخليها ترتاح

ناخذ كويرة نبسطها بالحلال ونرققها في الماشينة حتى الرقم ما قبل الاخير ومرة على مرة نرش شوية نشاء
نطبقها كيما نعملو في العجينة المورقة ونعاود نفوتها في الماشينة ونكرر نفس العملية وهذا لي يخلي القريوش مورق ويذوب في الفم
بعد ما نرققها نقطع بالجرارة مستطيلات كبار انا عملت العرض12سم ونقطع 24 خط بالجرارة
نطبق المستطيل على اثنان
ثم نعاود نطبقو على اثنان ونعاود مرة ثالثة نفتحها شوية في المنتصف ونقوم بتمرير الجانب العلوي في الوسط
انا ما صورتش الطريقة جبتلكم صورة من النت باش تفهموني
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...96684188_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...12618075_n.jpg
بعدها نقليهم في زيت يكون سخون مليح والنار ناقصة ونقلي بالحبة وكل مانحط حبة نرمي عليها الزيت بالملعقة باش تتنفخ
بعدها نحطهم يقطرو ويبردو ثم نعسلهم في عسل مسخن مع شوية ماء الزهر لازم يكون ثقيل شوية باه القريوش يبقى مقرمش ونزين بالجلجلانية محمصة