منتديات الشروق أونلاين - مملحات بالعجينة المورقة من مطبخي ..لاتفوتكم

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)

- المعجنات، الخبز و البيتزا (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=292)

- - مملحات بالعجينة المورقة من مطبخي ..لاتفوتكم (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=201798)

مملحات بالعجينة المورقة من مطبخي ..لاتفوتكم

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
واش راكم لاباس عليكم
كيما تعرفوا اولادنا في فترة الامتحانات ويحبوا الاكلات الخفيفة
وفكرت فيها ونتمنى ان تنال اعجابكن

أولا العجينة المورقة بالحشو :

http://www7.0zz0.com/2012/05/15/12/325076006.jpg

المقادير :
-عجينة مورقة
-الكفتة أوالدجاج واللي موجود في البيت
-الزيتون مقطع
-فرماج
-ملح و توابل

نقلي البصل مليح مع ملح و فلفل لما يدبل نضيف الطماطم ونقليها على نار هادية ولما تنضجنتركها تبرد شوية ..

ومن بعد ناخذ مقلاة ونقلي فيها الكفتة و نخلط حتى يخرج الماء تاعو و من

نفرد العجين و نحط الخليط و شوية جبن اي نوع تحبوه و نغطي بعجينة اخرى و نغلق جيدا الاطراف و ندهنها بصفار بيضة... حاولو العجينة تكون رقيقة
أترككم مع الصور

http://www11.0zz0.com/2012/05/15/12/474298392.jpg

http://www3.0zz0.com/2012/05/15/12/649538938.jpg

http://www10.0zz0.com/2012/05/15/12/850563959.jpg

وبالهنا والشفا

http://www9.0zz0.com/2012/05/15/12/725228408.jpg

ثانيا : الكاشير و عجينة البيتزا على شكل ورود حصريةمن مطبخي :

من المفروض نعملها بالعجينة المورقةولكن للاسف كملت لي ولكن دبرت حالي :5:
أخذت عجينة البيتزا وعملت بيها :
مقاديرالعجينة :
-3كيسان فرينة
-الملح
-1/2 كيس خميرةكيميائية
-ملعقةصغيرة خميرةخبز
-3ملاعق سكر
1/2 كاس زيت
ومن بعدنلمها بشوية ماء
ونتركها ترتاح على الاقل ساعتين )كانت عندي موجودة في الثلاجة (
وحضريها براحتك ولازم يكون الكاشير ولا pati رقيق ومن بعددخليها في الفرن مدة 15 دقيقة
والان نخليكم مع الصور

http://www14.0zz0.com/2012/05/15/12/115736588.jpg

http://www13.0zz0.com/2012/05/15/12/915264619.jpg

http://www8.0zz0.com/2012/05/15/12/697121446.jpg

http://www10.0zz0.com/2012/05/15/12/502325979.jpg

http://www14.0zz0.com/2012/05/15/12/115736588.jpg

http://www9.0zz0.com/2012/05/15/12/566417202.jpg