|
خبز الدارسين (القرفة)
مقادير تحضير خبز الدارسين : • 4/3 2 كوب دقيق أبيض . • ملعقة خميرة . • بشر ليمونه . • 4/1 كوب سكر . • رشة ملح . • كوب حليب سائل . • 8 ملاعق زبده . • بيضه . • ملعقة شاي دارسين ( قرفة ) . طريقة تحضير خبز الدارسين : تخلط جميع المقادير ما عدا الدارسين و خمس ملاعق زبده حتى تتكون عجينة طريه ومتجانسه وتعجن لمدة 8 دقائق ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعة . تعجن مره أخرى على سطح مرشوش وترق إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سم ثم يقطع المستطيل إلى شرائح طولها 7 سم وعرضها 3 سم . ترص الشرائح في قالب بيضاوي مدهون بحيث تكون متباعدة قليلاً وتدهن بالزبدة . ثم ينثر عليها الدارسين والسكر وتترك لمدة ربع ساعة ثم تدخل فرن متوسط الحرارة ( 400 ) درجه لمدة ثلث ساعة ثم تقدم . وبالشفاء والعافية يستغرق طبخ او تحضير خبز الدارسين 60 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص . |
| الساعة الآن 08:15 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى