بقلاوة عش البلبل
 

http://www.almstba.com/vb/imgcache/a...828165_671.jpg



مقادير:
علبة من رقاقات عجينة البقلاوة
كوب من الزبدة المذوبة، ملعقتا طعام من السمنة المذوبة، كوبان من الفستق الحلبي المفروم خشناً أو الصنوبر المفروم خشناً

القطر

كوبان من السكر، كوب من الماء

ملعقة طعام من عصير الليمون










طريقة التحضير:
تغطى رقاقات عجينة البقلاوة بفوطة مطبخ لتفادي جفافها. تدهن أول رقاقة بقلاوة بخليط السمنة والزبدة. تطوى مسافة 5 سم من الجهة العريضة ثم يوضع عود دائري طويل على رقاقة العجين وتلف على نحو رخو حتى ثلاثة أرباعها مثل السيجار فيما يترك الجزء الأخير مسطحاً ومن دون لف.

تزمزم رقاقة العجين الملفوف باليدين وينزع منها العود الخشبي بعناية. تبرم اللفافة على شكل دائرة على أن تكون الجهة غير الملفوفة بمثابة قاعدة.

تصف رقاقات العجين في صينية مدهونة بالكثير من الزيت وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يشقرّ سطحها.

تخرج الصينية من الفرن وتترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تبرد.

يسكب القطر البارد فوق كل عش حتى يتم امتصاصه تماماً.

يحشى وسط الأعشاش بالفستق الحلبي المطحون أو الصنوبر

القطر

لتحضير القطر، يغلى السكر مع الماء في قدر على النار. تزال الرغوة عند ظهورها على السطح ويتابع الغلي لمدة 7 إلى 10 دقائق.

يضاف عصير الليمون ويتابع الغلي 2 إلى 3 دقائق، ثم تطفأ النار ويترك القطر ليبرد.

رد: بقلاوة عش البلبل
 

رائعة

تسلم الأيادي يا براءة

رد: بقلاوة عش البلبل
 

السلام عليكم
دوما رائعة أختي
تسلم الأيادي

رد: بقلاوة عش البلبل
 

الله يبارك يا الحاجة

رد: بقلاوة عش البلبل
 

شكلها جميل... شكرًا غاليتي

رد: بقلاوة عش البلبل
 

:13::13::13::13::13::13::13::13::13::13::13::13::1 3::13::13::13::13::13:
شكرا عزيزاتي لمروركن الجميل
:13::13::13::13::13::13::13::13::13::13::13::13::1 3::13::13::13::13::13:

رد: بقلاوة عش البلبل
 

شكلها روعة ...
تحمّر الوجه قدام الضياف ...
كاش نهار نجربها ...
.
.
.
.
.
.
نسيت سلمت يداكـ ..
.
.
.

رد: بقلاوة عش البلبل
 

أنا ضعيفة في مادة الطبخ كون ما نشوفش التصاور كيما كتاب القراءة ما نفهمش
تقدري يا حلوة تعاونيني بالتصاور
و سلمت يداك سلمت يداك سلمت يداك سلمت يداك سلمت يداك سلمت يداك