شخشوخة - الجزائرية -
السلام عليكم http://i.pbase.com/g4/00/599200/2/52150039.IMG_2181.jpg المقادير: 500غ شخشوخة 2 كغ لحم بقر 3 حبات طماطم مفرومة حبة بصل مفرومة ملح فلفل اسود ثوم 2 ملاعق زبدة 100غ زبدة حمص الطريقة: - المرق : - ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 لتر من الماء . - عندما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة و أتركيها حتى ينضج اللحم . - كيفة طهو الشخشوخة : - أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت و ضعيها لتطهي على البخار و ثم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج . - بعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة و بعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة و ضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق و تقدم . |
رد: شخشوخة - الجزائرية -
والله يا خالد راك سخفتني وأنا نحب الشخشوخة بزاف بزاف وأنت على حساب الشوفة راك حاب دير دارك وحدك وتطبخ وحدك يعطيك الصحة خويا...... مشكوووووووووووووووووور |
رد: شخشوخة - الجزائرية -
صحا اختي لؤلؤة اليوم راني مزارد الحالة
|
الساعة الآن 08:45 PM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى