منتديات الشروق أونلاين

منتديات الشروق أونلاين (http://montada.echoroukonline.com/index.php)
-   وصفات من بنة تي في (http://montada.echoroukonline.com/forumdisplay.php?f=397)
-   -   طريقة تحضيرالمسمن (http://montada.echoroukonline.com/showthread.php?t=283231)

samiradz 21-12-2014 09:26 AM

طريقة تحضيرالمسمن
 
1 كغ سميد رطب (سيم)
1 كأس فرينة (سيم)
زيت
ملح
ماء دافئ
التحضير:
1-داخل جفنة، ضعي السميد و الفرينة و اخلطي.
2- أضيفي الماء و الملح اجمعي العجينة.
3- ادلكي العجينة بيديك حتى تصبح بيضاء و تشكل فقاعات.
4- شكلي كريات صغيرة من العجينة ثم اطليها بالزيت و اتركيها ترتاح. على طاولة عمل ملساء و مدهونة بالزيت، ابسطي الكريات على شكل قرص رقيق وشفاف.
5- اطوي الجزء الأول على الجزء الثاني المقابل له ثم اطوي هذا الأخير لتشكلي مستطيلا. ضعي القليل من الزيت ثم اطوي المستطيل طوليا بجلب طرفي المستطيل نحو الوسط لتحصلي على مربع.
6- اطهي مربعات المسمن على طاجين ساخن و مدهون بالزيت على كلا الجانبين
وهذا لمشاهدة طريقة تحضير بالفيديو
http://www.youtube.com/watch?feature...&v=IwTBtsQbQGM

ام زين الدين 21-12-2014 09:51 AM

رد: طريقة تحضيرالمسمن
 
رجاءا ممنوع روابط خارجية قانون المنتدى لا يسمح راجع القانون

منال لينا 21-12-2014 10:30 AM

رد: طريقة تحضيرالمسمن
 
مازال تعلمونا نقشروا البطاطا
شكرا لانك تحافظين على التراث الوطني


الساعة الآن 07:55 AM.

Powered by vBulletin
قوانين المنتدى