طلب كيفية تحضير ( بطاطا قراتان) [ الفرن ]
 

أنا أطلب من أي شخص يعرف تحضير طبق من أشهى الأطباق و هو بطاطا قراتان (gratin ) في الفرن بالحليب فهل ممكن من يدلنا على طريقة تحضير هذا الطبق الممتاز فهذه دعوة إلى الطباخين أو الطباخات المهرة المشاركين في هذا المنتدى أن يدلوني على طريقة تحضير هذا الطبق لكن بجدية و شكرا لكم جميعا

رد: طلب كيفية تحضير ( بطاطا قراتان) [ الفرن ]
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
إليك الطريقة باختصار هذه و الله أعلم وصفة فرنسية
تقشر البطاطا على شكل دوائر رقيقة جدا , يضاف إليها الحليب و الملح و الفلفل الأسود و الجبن , مقدار الحليب حتى تغطى البطاطا,أما الجبن فظعي كيفما شئت فهو يزيده مذاقا شهيا ،ضعى القليل من الزبد على وجه البطاطا ثم ظعي الخليط في فرن ساخن , ليس هناك مدة محددة للطبخ فهذا حسب كمية البطاطا و شكل الإناء
شهية طيبة و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رد: طلب كيفية تحضير ( بطاطا قراتان) [ الفرن ]
 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته و بعد :
أشكر للعضو هاجر 23 على بيان كيفية تحضير البطاطا في الفرن و أنا جدا مسرور على وجود الجدية و الصدق في هذا المنتدى و أتمنى من أخي العضو التواصل وعدم الانقطاع و شكرا شكرا شكرا جزيلا ....................... محبكم بويدي

رد: طلب كيفية تحضير ( بطاطا قراتان) [ الفرن ]
 

وأيضا إن أردت طريقة تونسية
البطاطا ، بعدما قطعت عل شكل D ومقلية ولونها أحمر
الجلبانة
البيض بعدما نضج في الماء 4 حبات
قليلا من الزبدة ( ربع علبة صغيرة)
و4 بيضات بعد خفقها قليلا
الكل يوضع في الفرن ولما تحمر تخرج لا تتأخر عليها فهي كلها طايبة من قبل

رد: طلب كيفية تحضير ( بطاطا قراتان) [ الفرن ]
 

أولا أين الاطباق الاولى فيكم واحدة تريقل المنتدى وتخلي الاطباق الطائرة ما طيرش
هنا نقدم الاطباق

رد: طلب كيفية تحضير ( بطاطا قراتان) [ الفرن ]
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
واش يا بويدي كون قول راني نعرف لاروسات تصدقني ولا .......
وزيد نعطيك لاروسات gratain au chou fleure au bein gratain au chou brusquaille
تحياتي

رد: طلب كيفية تحضير ( بطاطا قراتان) [ الفرن ]
 

السلام عليكم :

أنا أعتذر لك أيها الحبيب عن غيابي .. سامحوني جميعا ..
وأنوه بالشكر للأخت سمراء على طريقتها التونسية وكذا بنت الرفاعة .

بصراحة يا سي رضا ... كم أكون لك من الشاكرين لو تعطيني لاروسات .. وتحياتي ..
وهكذا من يدري ربما نديروها في المخيمات ومعنا الفاضل حسن :D :D

تحياتي.

رد: طلب كيفية تحضير ( بطاطا قراتان) [ الفرن ]
 

إن شاء الله أخي بويدي
و كلي شوق لرؤيتكم

ربما سأحاول الالتقاء بفارس الجزائري مع بداية الموسم القادم

لقد وجدت أننا نشترك في العديد من الاصدقاء الذين أعرفهم و يعرفهم
و قد حدثوني عنه
إذا كتب المكتوب والتقيت به فسأسعى للالتقاء بأكبر عدد ممكن من الاخوة في المنتدى "و الخنفشار سيلتقط الصورة بالطبع كي لا يظهر معنا :) :) "
و حينها قد نأخذ صورة تذكارية نهديها للشروق
لا يوجد مكان ما يسع الجميع مثل المخيم ربما نخطط له الصيف القادم ان شاء الله

تحياتي اليكم جميعا