بالبداية تسلق الدجاجة في (خمس حبات هيل وعودين قرفة ومكعب ماجي)



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...33545e226d.jpg

هنا سُلقت بالضغط وبالإمكان إستخدام القدر العادي

وهنا قبل أن يغلق الغطاء

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b4107490c7.jpg

وهنا بعد مااستوت

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5e00e3d442.jpg

يصفى مرق الدجاج ويسلق فيه الرز وإذا إحتاج للملح يضاف حينها

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2b6d11ccbb.jpg

وهنا الرز بعد مااستوى

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d3debe8a17.jpg

نأخذ قليل من الرز ونضيف له لون ونتركه لوقت التحضير

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...461267db65.jpg



نضع الدجاج بالصينيه


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...da883c2250.jpg

ونعمل خلطة الدجاج وهيا عبارة عن:

((ملعقتين صلصه وملعقتين زيت زيتون ولون مذاب في ملعقتين ماء او ممكن تستخدمي منقوع الزعفران ))<<تكفي لحبة دجاجة



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3e1d8660b9.jpg

يغطى الدجاج فيها من جميع الجهات

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...12649bdc27.jpg

ندخله الفرن 10 دقائق

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5071d00f9a.jpg

نضع الدجاج عالرز

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...566a12bc83.jpg

ونضع في وسطهم صحن فيه زيت وحطي عليه جمرة مشتعلة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fa55c83f3f.jpg

ويغلق لمدة 10 دقايق حتى تنطفيء الجمرة
يجب الحرص على أن تكون طبيعية وليس صناعية وإن لم تتوفر فالإستغناء عنها لن يضر الطبخة لمضارها الصحية

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...96023633b2.jpg

الحمسه
عبارة عن (حبه بصله مقطعه شرايح وحبه جزرة مبشورة وملعقه صغيره قرفة مطحونة وهيل مطحون وربع مكعب ماجي) للحصول على النتيجة المرجو لابد من الإلتزام بالبهارات
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...55b5c37e56.jpg

يوضع البصل الجزر في الطاوة مع القليل من الزيت واذا ذبل تضاف القرفه والهيل والماجي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...cdc69bea5d.jpg

عند النضج نطفأ النار

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...24f9a31635.jpg
ويقدم

مع البيض المسلوق وشرائح الليمون والفلفل
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b6f279d473.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5b810850f2.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b6b6f7a58e.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3049e4d738.jpg


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d1bd1813fd.jpg