منتديات الشروق أونلاين - البيتزا البولونية

المقادير

طرقة التحضير

نقطع البصل والفلفلة الى مربعات صغيرة ونشحرها في زيت الزيتون ونحركها حتى تلين ثم نرشها بقليل من الملح والابزار
نطب البيضة في اناء ونضيف لها الكفتة والهريسة مع خليط البصلة والفلفلة ونخلط الكل حتى نحصل على حشوة البيتزا منسجمة
في صفيحة للفرن نبسط عجين البيتزا المحضرة سلفا ونبسط فوقها حشوة البتزا بطريقة متساوية
قبل ادخالها الى الفرن نزينها بدوائر الطماطم ونرش فوقها بالفرماج المحكوك والزعتر ثم ندحلها الى الفرن حتى تنضج
عند نضج البيتزا نخرجها من الفرن ثم نرشها بقليل من الريحان -الحبق-

المصدر مدونة شهيواتي