|
بينيي في الفرن بطريقة سهلة من مطبخي
السلامُ عليكم ورحمة الله وبركاته ساقدم لكم باذن الله بينيي في الفرن وليس مُقلى في الزيت ، يأتي هش ولذيذ ... اليكم الصورة : http://store2.up-00.com/2016-01/145408562337041.jpg نبدأ على بركة الله بالمقادير: * 2 كيلات فرينة * 2 صفار بيض * ربع كأس زيت أي ما يعادل 3 ملاعق كبيرة * 3 ملاعق كبار سكر عادي { اي مايعادل تقريبا 50 غ سكر } * كيلة ناقص ربع حليب دافئ أي 3/4 * ملعقة خميرة خبز * ملعقة صغيرة ملح * كيس فانيليا التزيين: مُربي - زبدة دائبة - سكر الكيفية : نضع في الحليب الدافئ خميرة الخبز .. ونتركها قليلا... وفي نفس الوقت نخلط الطحين والملح + صفار بيضتين + الزيت + فانيليا باليد ... ثم نضيف الحليب + الخميرة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة { تلتصق قليلا في اليد } لذلك ندهن العجينة بقليل من الزيت حتى يسهل العمل ... ونتركها تتخمر لمدة نصف ساعة... وبعد ان تتخمر نبسطها على الطاولة ونحللها بالحلاَّل { يكون سمكها 1 سم } نصنع بمول دائري دوائر او بالاستعانة بالكأس ونضعها في سينية مرشوشة بالفرينة ... ثم نغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة كاملة ... وبعدها مباشرة ندخلها في فرن يكون ساخن مسبقا لمدة 15 دقيقة... وبعد اخراجه من الفرن نفتحه في الوسط بالسكين وندهنه بالمربى { أنا استعملت مربى المشمش } ، ثم ندهنه في الامام بالزبدة الذائبة ثم نرش عليه السكر العادي ... وبالصحة والهناء |
رد: بينيي في الفرن بطريقة سهلة من مطبخي
رائع يا فاطمة بصراحة أنا نموت على هذا النوع من الدونت إللي يكون مطهو في الفرن
و الآن تذكرت أن براءة أيضا وضعت نفس الوصفة تقريبا و حشتها بالمربى دون فتحها و وعدتها بالتطبيق و نسيت ذلك و لكن بإذن الله غدا سأحاول أن أفعل ذلك أجدهم مناسبين للإفطار جدا |
رد: بينيي في الفرن بطريقة سهلة من مطبخي
رائع يا فاطمة بصراحة أنا نموت على هذا النوع من الدونت إللي يكون مطهو في الفرن
و الآن تذكرت أن براءة أيضا وضعت نفس الوصفة تقريبا و حشتها بالمربى دون فتحها و وعدتها بالتطبيق و نسيت ذلك و لكن بإذن الله غدا سأحاول أن أفعل ذلك أجدهم مناسبين للإفطار جدا |
رد: بينيي في الفرن بطريقة سهلة من مطبخي
اقتباس:
اأهلا غاليتي امينة نعم وأنا ايضا اتذكر وصفتها ... طبقتها لكن وضعتُ عدَّلت في بعض المقادير ... ربي يحفظك امون... يسرني دوما مروركِ العطر المبارك :13: |
رد: بينيي في الفرن بطريقة سهلة من مطبخي
اقتباس:
هههه أرة أن ردكِ كرر ما كَتبتهُ أمينة... على كلٍِ اشكركِ يا فدوى على المرور الطيب:13: |
رد: بينيي في الفرن بطريقة سهلة من مطبخي
اقتباس:
ههههههههههه ما علاباليش و لكن عندي إحساس قوي في قلبي يقولي أن الأخت فدوى عضوة قديمة بمعرف جديد " أم هديل " و الله أعلم |
رد: بينيي في الفرن بطريقة سهلة من مطبخي
فاطمة أحتاج لوزن الكيلة التي إستخدمتها أو أرني إياها
|
رد: بينيي في الفرن بطريقة سهلة من مطبخي
اقتباس:
ههههه لا ا ظن انها الخالة ام هديل .. تبدو طالبة والله اعلم لكن ارى ردك في بعض المواضيع يتكرر ههه اكيد تعجبها ردودك:8: |
رد: بينيي في الفرن بطريقة سهلة من مطبخي
اقتباس:
حبيبتي انا استعملت الغرفية تاع الحريرة.. لا اعرف وزنها بالتحديد .. لكن حسب العين ربما تقريبا تكون 200غ .. وبضع غرامات هذه الصورة http://store1.up-00.com/2016-01/145413949474951.jpg |
رد: بينيي في الفرن بطريقة سهلة من مطبخي
اقتباس:
صباحك بهجة و سرور حبيبتي أعطيني وزن الكيل إللي إستخدمتيه راح نديرهم اليوم إن شاء الله |
| الساعة الآن 02:47 AM. |
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى