منتديات الشروق أونلاين - حلويات روعة للعيد

سم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه أول مرة أسوي حلويات العيد..
الصراحة تعب..خاصة إني أشتغل بروحي..

ما بطول عليكم..خلوني أبتدي..

بسكويت الفستق.. للغالية بيان ( عالم حواء)

3 كاسات دقيق رقم 1
3\4 كاس سكر ناعم
كاس زبدةبحرارة الغرفة (225 جرام )
1 م شاي صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
صفار بيضتين

للوجه..
احتفظي بالبياض لتخفقيه قليلاً مع الفانيليا + فستق وممكن لوز مبشور

تعجن المقادير السابقة جيداً..
تعمل كرات متوسطة أكبر قليلاً من حجم البندق أو في حجم صفار البيض ويمسح الوجه بالبياض..
ثم يضغط الوجه بالفستق أو اللوز حتى يأخذ شكل مسطح ودائري..
توضع في الصينية وتدخل الفرن لتحمر من تحت وفوق ..
دعيه يبرد ثم صفيه بالطبق..
http://www.hawahome.info/uploaded/31055/1167680295.jpg
http://www.hawahome.info/uploaded/31055/1167680337.jpg
شرائح البسكويت مع التوفي والشكولاته.. (ابتكار من عندي)

نطحن مقدار من البسكويت ونعجنه مع الحليب المركز المحلى حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل..
نفرد العجينة في صينية مغلفة بالنايلون ليسهل اخراجها وتقطيعها في النهاية..
نعمل التوفي بالسكر والقشطة على النار.. ونراعي انه يكون غليظ نوعا ما عشان ما يسيل عند التقطيع..
بعد الانتهاء من عمل التوفي نخلط معاه لوز مكسر( يكون مع قشرة أطيب )..
نسيح شوكولاته في حمام مائي ..وإذا تحبي ممكن تحطي نوتيلا..أو تخلطي الاثنين معا (مثل ما أنا سويت)..
وتوضع على التوفي...وممكن تزيني بأي شي عندج..
يوضع في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك..ثم يقطع ويوضع في أوراق التقديم..
http://www.hawahome.info/uploaded/31055/1167679579.jpg
http://www.hawahome.info/uploaded/31055/1167679713.jpg