اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساعية الى الجنة
السلام عليكم
شكرا على المعلومات انا نديرها بالكيلة {كيلة زبدة ؛ كيلة سكر و الفرينة حسب الحاجة (نتحسس العجينة بيدي} ، بالنسبة للكاوكاو شحال درتي بالضبط ؟ (الكمية)
باركـ الله فيكـ
|
و عليكم السلام و رحمة الله وبركاته
و فيك بارك الله اختي ساعية...
نعم طريقة الكيلات ايضا صحيحية المهم ان كمية الفرينة تكون ضعف كمية الزبدة و هذا مناسب جدا كي تكون الغريبية خفيفة و لذيذة...
بالنسبة للكاوكاو الامر اختياري فقط يمكن ان ننقص من الفرينة قليلا اذا اكثرنا منه لان الكاوكاو سيتشرب الزبدة و بالتالي قد نحتاج الى انقاص كمية من الفرينة حتى لا تيبس...
ملاحظة فقط بالنسبة للكاوكاو من الاحسن ان يكون محمص جيدا و مرحي بحجم حبة الجلجلان و الرقيق ننزعه كي لا يتشرب الزبدة..
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة djazayri
السلام عليكم...
أعرف أن المطبخ ( منتدى الطبخ) ليس مكاني لكن جذبني إسم الغريبيةnosweat فجئت فقط لأخبركم بأنها من أحبّ الحلوى إليّ ...كما يبدو أن الغريبية التي تتحدث عنها الأخت رحيل تختلف عن الغريبية التي اعتدت عليها...المهم شكرا جزيلا.
|
و عليكم السلام و رحمة الله وبركاته
اهلا بك اخ جزايري...
لا باس بوجودك هنا فقط احتفظ بالوصفة فقد تحتاجها يوما ما...
ms]
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اولاً شكراً لك اختي رحيل على هذه الطريقة الجديدة في إعداد الغريبية فهي مختلفة تماما عن الغريبية التي نصنعها
و كما قلت رغم اني قلت سابقاً أني لا أحبها بالطريقة التي نعدها في البيت لذلك فسأجرب عمل هذه ربما ستكون أفضل بالنسبة لي ...كما أن إستخدام المكسرات فيها سيعطيها ذوق لذيذ فأنا أعشق المكسرات
سلمت يداك أختي بارك الله فيك و أتمنى دائماً أن تعطينا وصفات من هذا القبيل
تحياتي[/font][/center][/QUOTE]
العفو اختي تقوى الله و فيك بارك الله...
نعم هناك و صفات للغريبية مختلفة عن هذه و يختلف مذاقها...
هذه و صفة اصلية لغريبية قسنطينة..
جربيها و ان شاء الله توفقين بذلك...