بطاطا محشوة باللحم و السلق
25-08-2010, 10:39 AM
~||المقادير :
6 حبآت بطآطا كبيرة
كيلو سبآنخ(سلق) مسلوق ومصفى ومفروم
6 ملآعق زيت
لحم غنم مفروم
بصلة حمرآء مفرومة نآعماً
زنجبيل صغير
2فص ثوم مفرومآن نآعماً
ملعقتآ عصير ليمون
6 ملآعق الجبن
علبة جبنة موزآريلآ مقطعة لأجزآء صغيرة او مبشوره
التحضير
تقطع البطاطس بالطول ويسلق ويحفر مثل كذا
وهذي الحشوة بعد ما جهزت وهي كالتالي
يسلق السبانخ
ثم يحمس البصل والثوم ويوضع عليه اللحم ويقلب جيدا
ويضاف اليه الملح والبهارات ثم يصفى السبانخ وتضاف الى اللحم
ثم تحشي ويوضع عليها الجبن وتدخل الفرن للتحمير
بالصحة و الهنا
النفاق و الكذب هو سمة من سمات من عرفناهم يوما
مهما حزنت و مهم تالمت فلا تنسى حسبي الله ونعم الوكيل
مهما حزنت و مهم تالمت فلا تنسى حسبي الله ونعم الوكيل
