تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ريتال ريتال
ريتال ريتال
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 02-12-2011
  • الدولة : مكه المكرمه-سعوديه
  • المشاركات : 667
  • معدل تقييم المستوى :

    15

  • ريتال ريتال is on a distinguished road
الصورة الرمزية ريتال ريتال
ريتال ريتال
عضو متميز
سمبوسه سعوديه
04-12-2011, 07:50 AM




هذي وصفة سمبوسة البف

المقادير :

2كاسه طحين ابيض / 1/4 كاسة طحين بر ( أسمر ) /بينج بودرملعقة أكل / ذرة ملح / شوية زيت

( وممكن مضاعفة الكمية )

للحشوة :



لحم مفروم ويعمل بالطريقة العادية
يعصج اللحم المفروم على النار ثم نضع البصل الى ان يذبل ثم الملح والفلفل الاسود ونطفىء النار ونضع البقدونس والان جاهز للحشو


الطريقة :

نحط الطحين في زبدية ونضع عليه الملح والزيت ونخلطهم قليلاً

ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن ( بماء قليل ) حتى تتكون لدينا عجينة

متماسكة وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة ثم نبدأ عمل السمبوسة بالطريقة العادية وهي تفرد


العجينة وتحشى وتقص وممكن تبرمين طرفها اذا حبيتي ترص في صحن






مرشوش بالطحين تدخل الفريز حتى تجمد ثم تنزع وتوضع في كيس اذا بغيتي

تفرزنينها أو ممكن تقلينها على طول وتكون بهذا الشكل









وهنا صور لطريقة البرم وان شاء الله تكون الطريقة واضحة












مع تحيات السعوديه من مكه
ريتال


  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية إخلاص
إخلاص
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 05-07-2007
  • الدولة : بلجيكا
  • المشاركات : 33,077
  • معدل تقييم المستوى :

    55

  • إخلاص is a jewel in the roughإخلاص is a jewel in the roughإخلاص is a jewel in the roughإخلاص is a jewel in the rough
الصورة الرمزية إخلاص
إخلاص
مشرفة سابقة
رد: سمبوسه سعوديه
04-12-2011, 10:34 PM
هَمْ هَمْ هَمْ
تبدو شهيّة
سلِمت لنا يديك غاليتي
قبلاتي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ريتال ريتال
ريتال ريتال
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 02-12-2011
  • الدولة : مكه المكرمه-سعوديه
  • المشاركات : 667
  • معدل تقييم المستوى :

    15

  • ريتال ريتال is on a distinguished road
الصورة الرمزية ريتال ريتال
ريتال ريتال
عضو متميز
رد: سمبوسه سعوديه
05-12-2011, 10:24 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إخلاص مشاهدة المشاركة
هَمْ هَمْ هَمْ
تبدو شهيّة
سلِمت لنا يديك غاليتي
قبلاتي


اشكرك عزيزتى اخلاص نحن فى مكه كل يوم تقريبا نسويها
زى عندكم البوراك الجزائرى يعنى وجبه رئيسه فى المائده
فى رمضان علشان لذيذه جدا
لك كل الشكر والتقدير
مع تحيات
ريتال
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية عبد المنتقم
عبد المنتقم
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 19-10-2009
  • الدولة : عاصمة الونشريس
  • المشاركات : 7,042
  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • عبد المنتقم will become famous soon enoughعبد المنتقم will become famous soon enough
الصورة الرمزية عبد المنتقم
عبد المنتقم
شروقي
رد: سمبوسه سعوديه
06-12-2011, 01:38 PM
اهاااااااااا اذن هاذي السمسومة اكلة شعبية معروفة زي البوراك هههههههه
يا الله شكلها كثير حلوة يا رب زيارة لبيتك العتيق
و تذوق هالاكلة و اكتشاف مؤكولات اخرى و تقاليد السعوديين ان شاء الله
بارك الله فيك ريتال على الطبخة الحلوة
تحياااااااتي ليك تقبلي مروري
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ربيع الجزائر
ربيع الجزائر
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 22-10-2009
  • المشاركات : 4,061
  • معدل تقييم المستوى :

    21

  • ربيع الجزائر is on a distinguished road
الصورة الرمزية ربيع الجزائر
ربيع الجزائر
شروقي
رد: سمبوسه سعوديه
06-12-2011, 06:17 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبد المنتقم مشاهدة المشاركة
اهاااااااااا اذن هاذي السمسومة اكلة شعبية معروفة زي البوراك هههههههه

يا الله شكلها كثير حلوة يا رب زيارة لبيتك العتيق
و تذوق هالاكلة و اكتشاف مؤكولات اخرى و تقاليد السعوديين ان شاء الله
بارك الله فيك ريتال على الطبخة الحلوة

تحياااااااتي ليك تقبلي مروري
هههههههههههههه

واش بيك عبدو تركتك منذ مدة تتكلم جزائري و رجعت لقيتك تتكلم خليجي

ولا الاكلة عجباتك ولعبتلك على مخك ههههههههههههnosweatnosweatnosweatnosweat

معذرة لصاحبة الموضوع على تدخلي هذ

شكرا على الوصفة ويا حبذا لوكانت امامنا لنتدوق منها icon30icon30icon30icon30
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ريتال ريتال
ريتال ريتال
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 02-12-2011
  • الدولة : مكه المكرمه-سعوديه
  • المشاركات : 667
  • معدل تقييم المستوى :

    15

  • ريتال ريتال is on a distinguished road
الصورة الرمزية ريتال ريتال
ريتال ريتال
عضو متميز
رد: سمبوسه سعوديه
08-12-2011, 04:37 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبد المنتقم مشاهدة المشاركة
اهاااااااااا اذن هاذي السمسومة اكلة شعبية معروفة زي البوراك هههههههه
يا الله شكلها كثير حلوة يا رب زيارة لبيتك العتيق
و تذوق هالاكلة و اكتشاف مؤكولات اخرى و تقاليد السعوديين ان شاء الله
بارك الله فيك ريتال على الطبخة الحلوة
تحياااااااتي ليك تقبلي مروري




اهلا منتقم وان شاء الله نحاول نسوى السمبوسه السعوديه ونرسل لك
اشكرك جدا جدا على مرورك على الموضوع وبالصحه والهناء
ريتال


  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية بنالعياط
بنالعياط
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 15-12-2008
  • الدولة : فرنسا
  • المشاركات : 6,030
  • معدل تقييم المستوى :

    24

  • بنالعياط will become famous soon enough
الصورة الرمزية بنالعياط
بنالعياط
شروقي
رد: سمبوسه سعوديه
08-12-2011, 09:06 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبد المنتقم مشاهدة المشاركة
اهاااااااااا اذن هاذي السمسومة اكلة شعبية معروفة زي البوراك هههههههه
يا الله شكلها كثير حلوة يا رب زيارة لبيتك العتيق
و تذوق هالاكلة و اكتشاف مؤكولات اخرى و تقاليد السعوديين ان شاء الله
بارك الله فيك ريتال على الطبخة الحلوة
تحياااااااتي ليك تقبلي مروري
خويا عبدو تعلم الطبخ الجزائري و أهبط إلى مكة و انزل في الصفا هناك محلات شاغرة و فكنا من أكلاة الروز و الدجاج و الخليط البكستاني المركاني
و سميها باسمك عبدو الجزائري شربة و كسكسي و شكشوكة و مرقازة من فوق
ولا حسد أحجز لي مكان 2014 من فضلك ...
أقول هذ لان في مكة لا تكاد تجد مطبخ مغربي إلا المصاروة و من مصر يبدأ الروز
و بعض المراقي و الملخية و معجونات الفطائر..
ولا تجد المطلو ع الجزائري و البقيطة البرزيانية لأنهم أصلا لا يأكلون خبزا مع الروز و تشتاق لسفنج و لكرواص و لبتيبا أشكلا..
---عفوا أختي فريال لم أصادف أكلة سعودية في كل الامكنة التي حمتها
كأن الناس لا يعطون أهمية للأكل..يمكن تكون مطاعم لم تجري عليها عيني..
أم سكان البلد الاصليين حاولت معرفتهم و لكن لم أتمكن و يظهر لي أنهم نا درين جدا رغم أني غضيت 25يوما في مكة. يمكن الغرض حال من هذ و الكثافة البشرية أبعدت الاصليين ..
كثيرا ما تتشابه الاكلات الشعبية و الفرق يكون في رأس الحانت المستعمل و طريقة التحضير..
شكرا فريال نصرك الله عملا و تقديم
https://scontent-a-cdg.xx.fbcdn.net/...61&oe=550ADE81

يأتي في آخر الزمــان قوم: حدثــاء الأسنان، سفهاء الأحــلام، يقولون من خير قــول البــرية ، يقتــلون أهل الإسلام ويدعون أهـل الأوثان، كث اللحيـة (غزيرو اللحيــة)، مقصرين الثيــاب، محلقيــن الرؤوس، يحسنون القــيل ويسيئون الفعــل، يدعون إلى كتاب الله وليسوا مــنه في شيء.
وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم في الذين يحملون هذه الصفات:
يقرأون القرآن لا يتجـاوز حنــاجرهم، يمــرقون من الإسلام كما يمرق السهم من الرَّميَّــة، فأينما لقيـتموهم فاقتــلوهم، فإن قتــلهم أجر لمن قتــلهم يوم القــيامة. قال النبي عليه الصلاة والسلام: فإن أنـا أدركتهــم لأقتــلنهم قتــل عاد.
مصــادر الحديث:
===========
صحيح بخارى - صحيح مسلم-مسند احمد بن حنبل - السنن الكبرى للنسائى- السنن الكبرى للبيهقى - الجمع بيين الصحيحين بخارى ومسلم - كتاب الأحكام الشرعية الكبرى - سنن أبى داود
  • ملف العضو
  • معلومات
etmeriem
عضو جديد
  • تاريخ التسجيل : 05-02-2009
  • الدولة : سطيف الجزائر
  • العمر : 38
  • المشاركات : 2
  • معدل تقييم المستوى :

    0

  • etmeriem is on a distinguished road
etmeriem
عضو جديد
رد: سمبوسه سعوديه
10-12-2011, 09:32 PM
وصفة رائـــــــــــعة ....بـــارك الله فيك رتــــال
تحيــــــــــــاتي
من مواضيعي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ريتال ريتال
ريتال ريتال
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 02-12-2011
  • الدولة : مكه المكرمه-سعوديه
  • المشاركات : 667
  • معدل تقييم المستوى :

    15

  • ريتال ريتال is on a distinguished road
الصورة الرمزية ريتال ريتال
ريتال ريتال
عضو متميز
رد: سمبوسه سعوديه
15-12-2011, 11:40 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنالعياط مشاهدة المشاركة
خويا عبدو تعلم الطبخ الجزائري و أهبط إلى مكة و انزل في الصفا هناك محلات شاغرة و فكنا من أكلاة الروز و الدجاج و الخليط البكستاني المركاني
و سميها باسمك عبدو الجزائري شربة و كسكسي و شكشوكة و مرقازة من فوق
ولا حسد أحجز لي مكان 2014 من فضلك ...
أقول هذ لان في مكة لا تكاد تجد مطبخ مغربي إلا المصاروة و من مصر يبدأ الروز
و بعض المراقي و الملخية و معجونات الفطائر..
ولا تجد المطلو ع الجزائري و البقيطة البرزيانية لأنهم أصلا لا يأكلون خبزا مع الروز و تشتاق لسفنج و لكرواص و لبتيبا أشكلا..
---عفوا أختي فريال لم أصادف أكلة سعودية في كل الامكنة التي حمتها
كأن الناس لا يعطون أهمية للأكل..يمكن تكون مطاعم لم تجري عليها عيني..
أم سكان البلد الاصليين حاولت معرفتهم و لكن لم أتمكن و يظهر لي أنهم نا درين جدا رغم أني غضيت 25يوما في مكة. يمكن الغرض حال من هذ و الكثافة البشرية أبعدت الاصليين ..
كثيرا ما تتشابه الاكلات الشعبية و الفرق يكون في رأس الحانت المستعمل و طريقة التحضير..
شكرا فريال نصرك الله عملا و تقديم


اهلا وسهلا بكم فى مكه بالعكس فى مكه اجمل المطاعم
وافضل واحسن مطاعم فى العالم هى فى مكه بس يحتاج الى بحث هى قريبه من الفنادق والمسجد الحرام
لك الشكر والتقدير


  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ريتال ريتال
ريتال ريتال
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 02-12-2011
  • الدولة : مكه المكرمه-سعوديه
  • المشاركات : 667
  • معدل تقييم المستوى :

    15

  • ريتال ريتال is on a distinguished road
الصورة الرمزية ريتال ريتال
ريتال ريتال
عضو متميز
رد: سمبوسه سعوديه
09-01-2012, 08:25 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة etmeriem مشاهدة المشاركة
وصفة رائـــــــــــعة ....بـــارك الله فيك رتــــال
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة etmeriem مشاهدة المشاركة
تحيــــــــــــاتي
من جد طعمها لذيذ
اشكرك


مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 


الساعة الآن 03:07 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى