سلطة طبقات بالخضار
05-07-2015, 08:06 PM
سلطة طبقات بالخضار
المقادير:
3حبات شمندر (البيتراف) مسلوقة ومقشرة ومبشورة،4 حبات بطاطا مسلوقة ومقشرة ومبشورة،7حبات جزر،3 حبات بيض مسلوقة،4 ملاعق من الخيار المخلل مفروم (كورنيشون)، 4ملاعق بقدونس مفروم، صدر دجاج مسلوق ومفتت أو مقطع إلى مكعبات، المايوناز، بصل أخضر، 3/4 كوب قشطة طرية.
طريقة التحضير:
- نمزج 3ملاعق مايوناز مع الشمندر وربع كوب من القشطة.
- في وعاء نضع الجزر المبشور، البصل الأخضر، البقدونس المفروم، الدجاج، ملعقة مايوناز ونحركها جيدا.
ـ نضع خليط الجزر في قاع القالب ثم خليط الشمندر ونكرر نفس العملية.
ـ نمزج البطاطا المبشورة مع ملعقة مايوناز ونضعها كطبقة أخيرة فوق الشمندر.
ـ نبشر البيض المسلوق ونضعه فوق البطاطا.
ـ نزينها بالبقدونس، الجزر والجبن المبشور ويقدم باردا.
