ْ~_~ْ حلْوى الزَّواليـة اقتِصادية ، منْ مطْبخي بالخٌطوات المُفصّلة وبالصّور ْ~_~ْ
26-07-2014, 12:07 PM
السَّلامُ علَــــيكُم
حلوى في خاطر الزوالية ، نسميها حلوى الزوالية.gif "20")
مرحبـا بالجميع في الموضوع المتواضع ، وصفة اليوم للفقاقير .....
قاطو اقتصادي
.gif "8")
لا تنسوني بالدعـــــاء
أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه
حلوى في خاطر الزوالية ، نسميها حلوى الزوالية
مرحبـا بالجميع في الموضوع المتواضع ، وصفة اليوم للفقاقير .....
قاطو اقتصادي
مقـادير العجيـنة ( ستوندار دري بيها كلش ):
مكيال من السمن الذائب
3 مكيال من الفرينة
قريصة ملح
ماء +ماء زهر
فانيليا
مقادير الحشو :
مكيال (ناقص منو شوي) سكر عادي
مكيال كاوكاو مرحي متوسط تحيا الفقاقير
في الجزائيييير
بيض لطم الحشو
طرقة التحضيـر :
العجيـنة : نبسس الفرينة بالسمن الذائب ونفركها بأصابع اليد ، بعد ذلك ونقسمها لنصفين :
النصف الأول نطمه بماء+ ماء زهر +ملون أبيض
والنصف الثاني نطمه بالما+ ماء زهر + ملون وردي
الحشو: نحضره بطم المكونات ونتركه على جنب
نعود للعجيـنة التي تركناها لترتاح سابقا ، نبدأ باللون الأبيض ، نطرحها بواسطة حلال ثم نمررها في آلة الطرح في الرقم 1 مرتين ثم 3 ثم 6
، اخدممي بالعجينة كما تحبي تقول عليها طرف قماش اديها وينما بغيتي ، مثل ما في الصورة ن وبالنسبة للمبتدئات اخدمي بالصغير حتى تولفي العجينة هذي
بعد ذلك جيبي أدواتك : ستيلوات.gif "2")
وطوابع وسحيفات صغار بشكل مربع أو أي شكل حبيتيه وتحيا الفقاقير .gif "16")
ثم قطعي دوائر شكل متوسط وفرشيها في القوالب الصغيرة حتى تكملي كل الكمية
بعدها عودي للعجينة الوردية وبالطريقة نسفها اطرحي.gif "1")
( تعجبني كي تكون طويييلة ) العجينة لكن في الرقم 7 ، واقطعي دوائر صغيييرة وشكلي وريدات وضعيها على جنب
عودي للقوالب وضعي الحشو فيها ، وازينيها بالورود
أو بهذا الشـكل
أدخليها للفرن ، وببعدما تخرجيها أدخليها في العسل البارد او بدرجة حرارة المنزل لمهم ماشي سخون كشما يصرى للحلوى انا خاطيني
.gif "19")
بعدها قطريها وماعلاباليش واش ديري بيها
هذا شكلها النصف نهائي لانكم سترونها بحلة العيد شكل آخر حتى هي تتكسى
): مكيال من السمن الذائب
3 مكيال من الفرينة
قريصة ملح
ماء +ماء زهر
فانيليا
مقادير الحشو :
مكيال (ناقص منو شوي) سكر عادي
مكيال كاوكاو مرحي متوسط
تحيا الفقاقير في الجزائيييير
بيض لطم الحشو
طرقة التحضيـر :
العجيـنة : نبسس الفرينة بالسمن الذائب ونفركها بأصابع اليد ، بعد ذلك ونقسمها لنصفين :
النصف الأول نطمه بماء+ ماء زهر +ملون أبيض
والنصف الثاني نطمه بالما+ ماء زهر + ملون وردي
الحشو: نحضره بطم المكونات ونتركه على جنب
نعود للعجيـنة التي تركناها لترتاح سابقا ، نبدأ باللون الأبيض ، نطرحها بواسطة حلال
ثم نمررها في آلة الطرح في الرقم 1 مرتين ثم 3 ثم 6 ، اخدممي بالعجينة كما تحبي
تقول عليها طرف قماش اديها وينما بغيتي ، مثل ما في الصورة ن وبالنسبة للمبتدئات اخدمي بالصغير حتى تولفي العجينة هذي بعد ذلك جيبي أدواتك : ستيلوات
وطوابع وسحيفات صغار بشكل مربع أو أي شكل حبيتيه وتحيا الفقاقير ثم قطعي دوائر شكل متوسط وفرشيها في القوالب الصغيرة حتى تكملي كل الكمية
بعدها عودي للعجينة الوردية وبالطريقة نسفها اطرحي
( تعجبني كي تكون طويييلة ) العجينة لكن في الرقم 7 ، واقطعي دوائر صغيييرة وشكلي وريدات وضعيها على جنب عودي للقوالب وضعي الحشو فيها ، وازينيها بالورود
أو بهذا الشـكلأدخليها للفرن ، وببعدما تخرجيها أدخليها في العسل البارد او بدرجة حرارة المنزل
لمهم ماشي سخون كشما يصرى للحلوى انا خاطيني بعدها قطريها وماعلاباليش واش ديري بيها
هذا شكلها النصف نهائي
لانكم سترونها بحلة العيد شكل آخر حتى هي تتكسى لا تنسوني بالدعـــــاء أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه
من مواضيعي
0 التغذية: نصائح وحيل حول الأكل الصحي اهمالها قد يسبب لنا مشاكل صحية لا نعرف اين سببها؟
0 فوضى سينوفاك الصينية.. لقاح واحد و3 نتائج متضاربة
0 "نوع آخر مثير للقلق".. سلالات كورونا المتحورة تنتشر في 50 بلدا
0 إجراء تغييرات إيجابية: نصائح وحيل للتغذية السليمة ولتقوية الاعصاب
0 هل لديك وزن زائد؟ نستطيع مساعدتك
0 يؤثر نظامك الغذائي على صحتك: كيفية الحفاظ على التغذية الجيدة
0 فوضى سينوفاك الصينية.. لقاح واحد و3 نتائج متضاربة
0 "نوع آخر مثير للقلق".. سلالات كورونا المتحورة تنتشر في 50 بلدا
0 إجراء تغييرات إيجابية: نصائح وحيل للتغذية السليمة ولتقوية الاعصاب
0 هل لديك وزن زائد؟ نستطيع مساعدتك
0 يؤثر نظامك الغذائي على صحتك: كيفية الحفاظ على التغذية الجيدة
.gif "14")
نسموها تاع الزوالية لأن الزواليين دوا محقورين ، ودوما يجو بعض الناس يغطو ابدعاتهم الصغيرة والبسيطة .gif "10")
أنتي لي فايف 
