الطريقة التقليدية لتقطير الورود والزهور في البيت
21-03-2013, 09:27 AM
بما أن فصل الورود والزهور قد حل اخترت أن يكون موضوع اليوم حول طريقة تقطير الورد والزهر بطريقة تقليدية في البيت
اذا كانت لديك سيدتي أشجار ورود وحوامض في حديقة بيتك يمكنك استغلال أزهارها وورودها في استخلاص ماء الزهر او الورد وكيفية التقطير كالاتي :
-أولا يلزمك إناء التقطير والذي ممكن ان تشتريه او يمكنك الاعتماد على طريقة تقلدية جدا باستخدام طنجرة الكسكسي .
-ضعي القطار ( إناء التقطير) على النار وضعي في انائه الداخلي كمية ماء بقدر الثلث
-ثم ضعي كمية الزهر حوالي " سيار مملوء " اي غربال مملوء بالزهر او الورد ثم أغلقيه بإحكام
-املئي الاناء الخارجي بالماء واتركيه على النار إلى أن تسمعي فرقعات الغليان بالنسبة للإناء الداخلي عندها انقصي تماما درجة حرارة الفرن لكي تتم عملية التقطير على نار هادئة ولا تنسي تجديد ماء الإناء الخارجي عندما يسخن وقبل الغليان استبدليه بغيره من الماء البارد وهذا لكي تضمني اكبر عملية تكثيف على سطح الداخلي للإناء وبالتالي اكبر حجم من ماء الزهر أو الورد .
-أول كمية تفريغ لماء الزهر تسمى هنا في قسنطينة " برأس القطار " وهي مفيدة جدا ومركزة جدا وثمنها يكون اغلى من الكميات الموالية لها وعندما تلاحظي ان أنبوب التقطير بدء ينزل رغاوي أطفئي النار ثم ابدئي عملية العملية من جديد بوضع ورورد جديدة وماء جديد في الاناءين .
-ملاحظة بالنسبة للسيدة التي لا تملك اناء التقطير الخاص وتريد استعمال الطريقة التقليدية جدا بواسطة طنجرة الكسكسي تعتمد على تكثيف ماء الزهر او الورد على سطح غطاء الطنجرة الداخلي تستدعي العملية صبر كبير لان الكمية تكون قليلة وتستغرق وقت لكن بإمكانك الاعتماد عليها .
-انواع الازهار التي تستعمل في التقطير هي : زهر البرتقال واللليمون والنارنج والبمبلوموس اي الاترج والتفاح و السفرجل وغيرها من الحوامض كما تقطر انواع اخرى من الزهور لكنها تستعمل في العلاج والتطبيب والتجميل .
-اما بالنسبة للورود فاحسن نوع للتقطير من الورورد هي شجرة الورد المعروفة لون وردها يكون وردي فاتح
من مواضيعي
0 مقياس الحياة ليس النجاح
0 ما هذا ؟؟؟
0 لو كنت قاضيا هنا كيف ستحكم ؟
0 مارتن لوثر وبنو أمية
0 تساؤلات
0 السيناتور ..ما أصدق الأصل
0 ما هذا ؟؟؟
0 لو كنت قاضيا هنا كيف ستحكم ؟
0 مارتن لوثر وبنو أمية
0 تساؤلات
0 السيناتور ..ما أصدق الأصل
التعديل الأخير تم بواسطة أم زيد ; 21-03-2013 الساعة 09:42 AM
سبب آخر: إدراج الصور في الموضوع بدل إدراجها أسفله.
