لمحبي الخضر و زيت الزيتون...خاصة ام هديل...
07-12-2012, 12:03 PM
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
ثاقفالت او ثامقفولت...اكلة تقليدية مشهورة جدا في ولاية تيزي وزو...
أكلة لذيذة و صحية و اقتصادية....
المكونات..
حبة بصل متوسطة
اربع حبات جزر كبيرة
حبة بطاطا متوسطة
حفنة فول
حفنة جلبانة
طماطم مجففة ان وجدت
القديد حسب الرغبة...
نصف كيلو كسكس..
زيت زيتون..
طريقة التحضير
نقطع البصل و البطاطا و الجزر الى مربعات و نضيف الفول و الجلبانة و الطماطم و القديد
(انا لم استعمل الطماطم لانها نفذت لدي و القديد استغنيت عنه لان ابو امينة لا يحبه..)
نملح الخضر جيدا و نغطيها ببلاستيك غذائي و نضعها تطهى على البخار
[IMG]
[/IMG]
بعدها نفور الكسكس بالطريقة التي يتقنها الجميع
و عند نضج الخضار نخلطها مع الكسكس و ندهن بزيت الزيتون...
تقدم مع البصل او الفلفل اذا كان فيها طماطم مجففة
و تقدم ايضا مع مربعات الطماطم الطازجة المملحة جيدة و التي تضيف اليها نكهة خاصة جدا....
هذه الصحن مهدى لام هديل...من اراد التذوق فليطب الاذن منها...
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ثاقفالت او ثامقفولت...اكلة تقليدية مشهورة جدا في ولاية تيزي وزو...
أكلة لذيذة و صحية و اقتصادية....
المكونات..
حبة بصل متوسطة
اربع حبات جزر كبيرة
حبة بطاطا متوسطة
حفنة فول
حفنة جلبانة
طماطم مجففة ان وجدت
القديد حسب الرغبة...
نصف كيلو كسكس..
زيت زيتون..
طريقة التحضير
نقطع البصل و البطاطا و الجزر الى مربعات و نضيف الفول و الجلبانة و الطماطم و القديد
(انا لم استعمل الطماطم لانها نفذت لدي و القديد استغنيت عنه لان ابو امينة لا يحبه..)
نملح الخضر جيدا و نغطيها ببلاستيك غذائي و نضعها تطهى على البخار
[IMG]
[/IMG]بعدها نفور الكسكس بالطريقة التي يتقنها الجميع
و عند نضج الخضار نخلطها مع الكسكس و ندهن بزيت الزيتون...
تقدم مع البصل او الفلفل اذا كان فيها طماطم مجففة
و تقدم ايضا مع مربعات الطماطم الطازجة المملحة جيدة و التي تضيف اليها نكهة خاصة جدا....
هذه الصحن مهدى لام هديل...من اراد التذوق فليطب الاذن منها...
[IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]سنلتقي يوم الحساب يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم
.gif "2")
......صدقيني عجبني الطبق بدون الفلفة لي راهي تبان تحور ،،،نحن لا نطبخ الكسكس بهذه الطريقة لكن لانه صحي عجبني بزااااااف .....أريد حقي وحدي .gif "18")
هههههه(لعصا راني برك نقصر).gif "14")
.gif "7")
صديقتي.....gif "19")
مفاجأة حتة واحدة ....خلي حتى نهار نكون أنا سينوووو ندير كيما دارت ماني
.gif "11")
.gif "1")
