شُواط لذيذ من تقاليدناااا...من مطبخ امي ...
28-06-2013, 07:21 PM
بسم الله و الصلاة و السلام على رسول الله
السلام عليكم و رحمة الله و بركااته
تحية طيبة لكل الشروقين الطيبين،،
اليـــــوم احضرت لكم وصفة تقليدية من المطبخ التقليدي للوسط الجزائري.....
السلام عليكم و رحمة الله و بركااته
تحية طيبة لكل الشروقين الطيبين،،
اليـــــوم احضرت لكم وصفة تقليدية من المطبخ التقليدي للوسط الجزائري.....
الشُواط
هي طريقة تحضر بمادة البطاطة ....التي نجدها متوفرة هذه الايام ...و لكن الملفت للانتباه انها تصلح لشرب الحليب و كذا للعشاء ...تؤكل بالسكر او من دون سكر الناوي و ما نوى
.gif "20")
...و في كلتا الطريقتين نجده لذيذ ....الغريب ان هذه الاكلة لا يعرفها الكثير من الناس حتى اهل الوسط لا يعرفونهااااا...الطريقة :
تغلي بطاطة او تفوريها ثم تهرس بواسطة مطحنة يدوية
نضع 02 كيلتين من البطاطة نضيف لها كيلة من الفرينة ممزوجة مع قليل من السميد الرقيق.. نضيف لهم قليلا من الملح و نمزج حتى نتحصل على عجينة طرية بدون استعمال الماء هنااك من يضيف الخميرة لكننا في البيت لا نضيف ....نصنع قرصاات مثل المطلوع و نبسطها باليد بمساعدة الدقيق حتى لا تلتصق نفس طريقة المطلوع ...
يطهى في فرن البتزااااا و يقلب على الوجهين حين يخرج من الفرن يدهن بالزبدة على الوجهين يترك ليبرد قليلا ثم يؤكل بالعسل او بالسكر او من دون سكر و في كل الطرق له ذوق لذيذ
.gif "16")
المهم اليكم الطريقة بالصور
02
03
اتمنى ان تعجبكم الطريقة و تطبقووهاااااا
تحياتي
سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
من مواضيعي
0 هل تدكرون سلام الجزائريه
0 لعبة الغُميضة....لكل من ادار ظهره لحلب ..بقلمي
0 أحرجته زوجته بسؤالها له عن موضوع درس الجمعة
0 من عمق مجتمعنا: "الحلقة 01..زوجي دفعني للخيانة ...
0 هل يمكن الإستثمار في العقول و الافكار ...هناا في الجزائر؟
0 سيدة تشتكي لــي من هجران زوجها لها ..فمن الظالم في رايكم؟؟
0 لعبة الغُميضة....لكل من ادار ظهره لحلب ..بقلمي
0 أحرجته زوجته بسؤالها له عن موضوع درس الجمعة
0 من عمق مجتمعنا: "الحلقة 01..زوجي دفعني للخيانة ...
0 هل يمكن الإستثمار في العقول و الافكار ...هناا في الجزائر؟
0 سيدة تشتكي لــي من هجران زوجها لها ..فمن الظالم في رايكم؟؟
.gif "12")
.gif "11")
.gif "13")
