كيفية عمل كاستر بالشيكولاته ؟
23-05-2015, 05:38 PM
كيفية عمل كاستر بالشيكولاته ؟
الكاستر من الحلويات التى لاقت انتشارا فى النصف الثانى من القرن الماضى وعلى هذا لإانها قد حققت أنتشارا كبيرا ومدوى فى انحاء العالم حيث أنها أصبحت تصنف واحده من ضمن أشهى خمس انواع للحلويات مع أختلاف النكهات التى تمتاز بها واليوم نقدم لكم طريقه تحضير الكاستر الشهير بالشيكولاتة وتمتاز هذه الوجبه الخفيفه فى أنها لاتسبب اى عناء للجهاز الهضمى ومركزة الرئيسي المعده حيث أنها سهلة وسريعه الهضم وعلى هذا فأنه يمكن تناولها قبل النوم بوقت قليل فهى لاتسبب مشاكل وعلى هذا فأنها سهله التحضير حيث أن المكونات التى تتكون منها أغلبها تكون جاهزه للأستخدام وهو أحد حلويات باردة كل ماعلينا هو خفق هذه المكونات وفقا لمقادير سوف نقوم لكم بتوضيحها
المقادير : عشرون قطعه من البسكويت السادة – ثماني ملاعق كبيرة من بودرة الكاستر منقوعه فى الماء تحديدا فى كوبان لمده ساعتين – كوب من الحليب البودره – كوب من السكر – أربعه ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو
نقوم بمزج السكر مع الحليب فى وعاء كبير على نار متوسطه ثم نضيف اليهم ثمانيه أكواب من الماء ونستمر فى التقليب المستمر حتى نتأكد من ذوبان السكر بشكل تام ثم نضيف اليه بودرة الكاكاو
نقوم بمزج السكر مع الحليب فى وعاء كبير على نار متوسطه ثم نضيف اليهم ثمانيه أكواب من الماء ونستمر فى التقليب المستمر حتى نتأكد من ذوبان السكر بشكل تام ثم نضيف اليه دون أضافه بودرة الكاكاو للحصول على كميه من الكاستر السادة
عندما يبدأ هذا المزيج المكون من السكر والحليب والماء فى الغليان نقوم بأضافة الكاستر ونستمر فى التقليب بشكل مستمر حتى يبدأ المزيج فى الغليان ويصبح قوامه لزجا وتماسكا بعض الشىء ثم نقوم برفعه من على النار
نقوم بوضع قطعه بسكويت فى أخر كل كأس ثم نقوم بوضع طبقه من الكاستر الساده حتى منتصف الكاس ثوم نقوم بوضع بسكويته أخرى ثم نقوم بوضع طبقه من الكاستر بالشيكولاته فوقها ونككر هذه العمليه فى العشر كوؤس الموجوده لدينا
منقول.....
.gif "8")
