عيش السرايا
11-01-2016, 09:27 AM
من الحلويات سهلة الاعداد والتحضير لا تحتاج وقت طويل للاعداد تتكون من خبز التوست والحليب والسكر
المكونات
1- خبز توست قالب واحد
2- حليب كامل الدسم لتر ونصف
3- سكر للقشطة كاستين
4- سكر للكراميل المحروق مقدار كاستين
5- ماء الزهر ملعفتين
6- زبدة ملعقتين
7- مكسرات وفواكة مجففة مشكلة
- نرتب خبز التوست في صنية ونحمصة بالفرن حتى يصبع لون الخبز بني
- نحرق كاستين السكر حتى يتكرما ويصبح لونة بني وبعد ذلك نضيف الماء الى السكر المحروق ونضعهم على النار حتى يغلي
- نضيف السكر المحروق المغلي بالماء وماء الورد الى خبز التوست المحص ونتركة حتى يتشرب
- نصفي خبز التوست من السكر المكرمل الزائد ونضعة في جاط خاص لسكب عيش السرايا
- نغلي الحليب مع كاستين من السكر وملعقتين الزبدة ونضيف النشا الى خليط الحليب تدريجي حتى تصبح القشطة جاهزة
- نسكب القشطة الساخنة فوق خليط الخبز وتوضع في الثلاجة حتى تبرد وتخرج من الثلاجة وتزين بالمكسرات والفواكة المجففة
- نحرق كاستين السكر حتى يتكرما ويصبح لونة بني وبعد ذلك نضيف الماء الى السكر المحروق ونضعهم على النار حتى يغلي
- نضيف السكر المحروق المغلي بالماء وماء الورد الى خبز التوست المحص ونتركة حتى يتشرب
- نصفي خبز التوست من السكر المكرمل الزائد ونضعة في جاط خاص لسكب عيش السرايا
- نغلي الحليب مع كاستين من السكر وملعقتين الزبدة ونضيف النشا الى خليط الحليب تدريجي حتى تصبح القشطة جاهزة
- نسكب القشطة الساخنة فوق خليط الخبز وتوضع في الثلاجة حتى تبرد وتخرج من الثلاجة وتزين بالمكسرات والفواكة المجففة
[/CENTER][/QUOTE]
