رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
27-07-2008, 04:09 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سمعتهم يتكلمون عن البغرير:) ألف ثقب;)
فحاولت ان أقدمها اليكم
هي أكلة سهلة التحظير و لديدة جدا
تقليدية تحظر في مختلف أنحاء الجزائر
نسميها عندنا القرصة أو الغرايف;)
نصف كيلو سميد رقيق
ملح
ملعقة خميرة
بيضة
ماء دافئ
......
للتقديم
زبدة و عسل
نضع السميد في اناء .....الملح .....الخميرة ......البيضة ....
.نخلط جيدا
و نضيف الماء بمقدار قليل ونحن نمزج بقوة
او يمكن نضع الكل في الخلاط .......الى ان نحصل على خليط نصف سائل .....
نتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها وتختمر ....
في مقلاة تيفال
أوفي طاجين خاص
نضع مغرفة متوسطة من الخليط افوق نار هادئة الى ان تستوي مع تكون ثقوب
على وجهها ....
.نقدمها مع الزبدة والعسل....
شهية طيبة
لكم
:D :D :D
سمعتهم يتكلمون عن البغرير:) ألف ثقب;)
فحاولت ان أقدمها اليكم
هي أكلة سهلة التحظير و لديدة جدا
تقليدية تحظر في مختلف أنحاء الجزائر
نسميها عندنا القرصة أو الغرايف;)
نصف كيلو سميد رقيق
ملح
ملعقة خميرة
بيضة
ماء دافئ
......
للتقديم
زبدة و عسل
نضع السميد في اناء .....الملح .....الخميرة ......البيضة ....
.نخلط جيدا
و نضيف الماء بمقدار قليل ونحن نمزج بقوة
او يمكن نضع الكل في الخلاط .......الى ان نحصل على خليط نصف سائل .....
نتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها وتختمر ....
في مقلاة تيفال
أوفي طاجين خاص
نضع مغرفة متوسطة من الخليط افوق نار هادئة الى ان تستوي مع تكون ثقوب
على وجهها ....
.نقدمها مع الزبدة والعسل....
شهية طيبة
لكم
:D :D :D
سأظل اذكركم اذا جن الدجى .....أو أشرقت شمس على الأزمان
سأظل أذكركم أخوة وأحبة ..... هـم في الفؤاد مشاعل الإيمـان
سـأظل اذكركم بحجم محبتي ..... فمحبتي فيض مـن الوجـدان
فلتذكروني بالدعـاء فانني ..... فـي حبكم ارجـو رضى الرحمن