تسجيل الدخول تسجيل جديد
تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

نسيت كلمة المرور ؟
إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
مشاركات اليوم
مشاركات جديدة مواضيع بدون رد
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دنيا الأمل
دنيا الأمل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 17-10-2007
  • الدولة : الجزائر الحبيبة
  • العمر : 38
  • المشاركات : 9,137
  • معدل تقييم المستوى :

    26

  • دنيا الأمل is on a distinguished road
الصورة الرمزية دنيا الأمل
دنيا الأمل
شروقي
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
27-07-2008, 04:09 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سمعتهم يتكلمون عن البغرير:) ألف ثقب;)
فحاولت ان أقدمها اليكم
هي أكلة سهلة التحظير و لديدة جدا
تقليدية تحظر في مختلف أنحاء الجزائر
نسميها عندنا القرصة أو الغرايف;)


نصف كيلو سميد رقيق
ملح
ملعقة خميرة
بيضة
ماء دافئ
......
للتقديم
زبدة و عسل


نضع السميد في اناء .....الملح .....الخميرة ......البيضة ....
.نخلط جيدا
و نضيف الماء بمقدار قليل ونحن نمزج بقوة

او يمكن نضع الكل في الخلاط .......الى ان نحصل على خليط نصف سائل .....

نتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها وتختمر ....

في مقلاة تيفال
أوفي طاجين خاص
نضع مغرفة متوسطة من الخليط افوق نار هادئة الى ان تستوي مع تكون ثقوب
على وجهها ....






.نقدمها مع الزبدة والعسل....





شهية طيبة
لكم
:D :D :D
سأظل اذكركم اذا جن الدجى .....أو أشرقت شمس على الأزمان
سأظل أذكركم أخوة وأحبة ..... هـم في الفؤاد مشاعل الإيمـان

سـأظل اذكركم بحجم محبتي ..... فمحبتي فيض مـن الوجـدان
فلتذكروني بالدعـاء فانني ..... فـي حبكم ارجـو رضى الرحمن
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 تحية للجميع هنا
0 ملاحظة ..خلل في المنتدى
0 بشرى سارة لحملة شهادة الليسانس و الأساتذة المتعاقدون
0 بكالوريا الأحرار دورة 2010
0 تخيلو الشروق من دون ......مــ
0 تهجم واضح على مشرفة سابقة ..جميلة باب الواد..
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية عايدة
عايدة
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 16-05-2007
  • الدولة : الجزائر الحبيبة
  • المشاركات : 6,106
  • معدل تقييم المستوى :

    24

  • عايدة will become famous soon enough
الصورة الرمزية عايدة
عايدة
مشرفة شرفية
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
27-07-2008, 08:07 PM
مشكورة دنيا

أنا أضع حبات من الزبيب على وجه حبة البغرير و هي في تنضج

يعني واش نقلك روعة


بارك الله فيك دنيا
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 من المسؤول؟
0 مادة مهمة في قانون المنتدى يضر ب بها عرض الحائط
0 طلب للسيد المشرف العام و مساعده المحترمان
0 حيو الفائزة في مسابقة معجنات حراير الشروق
0 6 مواضيع و تصحيح حرف
0 هدا ما يقى
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية layam
layam
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 15-07-2008
  • الدولة : في قلب حبيبة الشّعب
  • المشاركات : 7,989
  • معدل تقييم المستوى :

    23

  • layam will become famous soon enough
الصورة الرمزية layam
layam
شروقي
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
27-07-2008, 09:48 PM
merci bcp dounia pour cette recette:)
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 سؤال بارك الله فيكم
0 طلب مساعدة و توضيح :)
0 محتاجة برنامج من فضلكم ،،
0 طلب مساعدة ان امكن
0 الماجيك بوقرة بحاجة لمساعدتكم في غلاسكو رانجرز كأحسن لاعب
0 بيشوووووو عيد ميلاد سعيد
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دنيا الأمل
دنيا الأمل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 17-10-2007
  • الدولة : الجزائر الحبيبة
  • العمر : 38
  • المشاركات : 9,137
  • معدل تقييم المستوى :

    26

  • دنيا الأمل is on a distinguished road
الصورة الرمزية دنيا الأمل
دنيا الأمل
شروقي
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
28-07-2008, 11:32 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عايدة مشاهدة المشاركة
مشكورة دنيا


أنا أضع حبات من الزبيب على وجه حبة البغرير و هي في تنضج

يعني واش نقلك روعة



بارك الله فيك دنيا
و فيك بارك الله عايدة
جارتنا أيضا تضع فيه الزبيب:)

حقيقة روعة
أنا لم أجربه بعد:p
سأجربه بالزبيب و أرد عليك;)
سررت بمرورك العطر:)
مع تحياتي:rolleyes:
سأظل اذكركم اذا جن الدجى .....أو أشرقت شمس على الأزمان
سأظل أذكركم أخوة وأحبة ..... هـم في الفؤاد مشاعل الإيمـان

سـأظل اذكركم بحجم محبتي ..... فمحبتي فيض مـن الوجـدان
فلتذكروني بالدعـاء فانني ..... فـي حبكم ارجـو رضى الرحمن
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 تحية للجميع هنا
0 ملاحظة ..خلل في المنتدى
0 بشرى سارة لحملة شهادة الليسانس و الأساتذة المتعاقدون
0 بكالوريا الأحرار دورة 2010
0 تخيلو الشروق من دون ......مــ
0 تهجم واضح على مشرفة سابقة ..جميلة باب الواد..
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دنيا الأمل
دنيا الأمل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 17-10-2007
  • الدولة : الجزائر الحبيبة
  • العمر : 38
  • المشاركات : 9,137
  • معدل تقييم المستوى :

    26

  • دنيا الأمل is on a distinguished road
الصورة الرمزية دنيا الأمل
دنيا الأمل
شروقي
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
28-07-2008, 11:36 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة layam مشاهدة المشاركة
merci bcp dounia pour cette recette:)
Y'a pas de quoi

:) layam
;) contente pour votre passage
merci
سأظل اذكركم اذا جن الدجى .....أو أشرقت شمس على الأزمان
سأظل أذكركم أخوة وأحبة ..... هـم في الفؤاد مشاعل الإيمـان

سـأظل اذكركم بحجم محبتي ..... فمحبتي فيض مـن الوجـدان
فلتذكروني بالدعـاء فانني ..... فـي حبكم ارجـو رضى الرحمن
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 تحية للجميع هنا
0 ملاحظة ..خلل في المنتدى
0 بشرى سارة لحملة شهادة الليسانس و الأساتذة المتعاقدون
0 بكالوريا الأحرار دورة 2010
0 تخيلو الشروق من دون ......مــ
0 تهجم واضح على مشرفة سابقة ..جميلة باب الواد..
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية gamalove2002
gamalove2002
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 11-09-2007
  • الدولة : تلمسان العالية
  • العمر : 39
  • المشاركات : 15,900
  • معدل تقييم المستوى :

    32

  • gamalove2002 is on a distinguished road
الصورة الرمزية gamalove2002
gamalove2002
شروقي
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
28-07-2008, 11:45 AM


تقديم اكثر من رائع دونيا:)
مع الاسف الشديد لا يعجبني البغرير:(
رغم ان كل افراد العائلة يحبوه;)
افضل عليه السفنج و المسمن و المحرش:rolleyes:
المرة الجاية تفكرينا بوحدة من هادوك:D
تقبلي تحياتي:)
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 حلمت بالمنتدى
0 الثلاثية الحزبية - مقدمة
0 الخريف العربي على ابواب المغرب...حظا موفقا
0 باراك اوباما رئيس ليبيا الجديد..حسب الجزيرة
0 رضا سيكا يرد على جريدة الشروق...بسحقها تحت الأقدام
0 عاجل..تم إلقاء القبض على القذافي بعد اصابته
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أختُ عبد الرحمان
أختُ عبد الرحمان
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 15-02-2008
  • الدولة : بريطـانيا
  • العمر : 32
  • المشاركات : 11,741
  • معدل تقييم المستوى :

    29

  • أختُ عبد الرحمان will become famous soon enoughأختُ عبد الرحمان will become famous soon enough
الصورة الرمزية أختُ عبد الرحمان
أختُ عبد الرحمان
شروقي
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
28-07-2008, 12:29 PM
شكرا دنوش على الطريقة ;)
أحب البغرير كثيراا:p ...
سلامي





أنت يا أيّها الافريقيّّ !!

هل تعلم أنّ 45% فقط من سكّان افريقيا مسلمون؟!

6 ملايين من مسلمي افريقيا يعتنقون النّصرانيّة كلّ سنة !

أليس من المفروض أن تكون افريقيا قارّة مسلمة؟

فأين نحن من نشر هذا الدّين ؟
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 السلام عليكم
0 أول يد آليّة .. تحسّ !
0 15/02/2008 ~ 15/02/2013 .. خمس سنوات قضيتها هنا ♥
0 إنتاج أول لقاح لمرض التدرن (السل) قريبا
0 القطار الذي لا يتوقف .. في الصين
0 فساتين قبائليـــــة + لمسات عصرية
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية sara00
sara00
عضو نشيط
  • تاريخ التسجيل : 27-06-2008
  • المشاركات : 63
  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • sara00 is on a distinguished road
الصورة الرمزية sara00
sara00
عضو نشيط
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
31-07-2008, 02:33 PM
لم أكن أعرف أنها تسمى كذلك ب البغرير , فعندنا تعرف بالغرايف و أنا أحبها كثييييييييييرا :o
شكرا على الطريقة :)
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 لمـاذا الفتيات سريعي البـكاء
0 لماذا اذا تثاءب شخص يتثاءب الذي بجانبه؟؟
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دنيا الأمل
دنيا الأمل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 17-10-2007
  • الدولة : الجزائر الحبيبة
  • العمر : 38
  • المشاركات : 9,137
  • معدل تقييم المستوى :

    26

  • دنيا الأمل is on a distinguished road
الصورة الرمزية دنيا الأمل
دنيا الأمل
شروقي
رد: مطبخ الشروق.....أرجو التثبيت
27-08-2008, 04:42 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
آمل أن يكون الجميع بخير:rolleyes:
أرى أنه لا أحد دخل المطبخ;)
مع أني متأكدة أن معظم الأعضاء يموتون على الأكل:D
المهم اليوم سنقوم بتنظيف المطبخ:D
بعد أن يتم التأكد من نظافة المطبخ
سأقدم لكم نظير جهودكم حلوة جد لديدة بالشكولاطة



التي حظرتها
بهده الطريقة

أولا



مقاديرعجينة الجينواز

100 غ من الدقيق
125 غ من السكر
75 غ من الزبدة
كاس صغير من عصير البرتقال
4 بيضات

مقادير عجينة اللوز

300 غ من اللوز
50 غ من الزبدة
100 غ من مسحوق السكر

للتزيين

الشكولاته السوداء
ملعقتين كبيرتين من مربى المشمش



طريقة تحضير العجين

يكسر البيض، يتم عزل الأبيض عن الأصفر ويخفق صفار البيض مع السكر حتى يبيض الخليط
يخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج ويصب على الخليط الأول، نضيف الزبدة المذوبة ثم عصير البرتقال ثم الدقيق ونخلط جيدا للحصول على عجينة رخوة.
يصب الخليط في قالب مستطيل الشكل ثم يغطى بالورق الشفاف ثم تطهى في فرن لمدة 10 دقائق.

طريقة تحضير عجينة اللوز

يسلق اللوز ويقشر ثم يطحن جيدا مع السكر الرطب ويضاف إليه الزبدة المذابة ثم يعجن الكل.
نخرج الكيكة من الصفيحة وتوضع فوق طاولة ثم تذهن بالمربى وتسرح فوقها عجينة اللوز بشكل متواز ثم تقطع إلى مربعات بحجم 4 سم.

تغطس في الشكلاته الأسود المذوب سابقا على طريقة حمام ماريا وتوضع في ورق الألمنيوم وتحفظ في الثلاجة.


و هنيئا لكم
بصحتكم




******
الآن:eek:
محمد جمالوف مدعوالى المطبخ ليقدم لنا طبخة مميزة:D



سأظل اذكركم اذا جن الدجى .....أو أشرقت شمس على الأزمان
سأظل أذكركم أخوة وأحبة ..... هـم في الفؤاد مشاعل الإيمـان

سـأظل اذكركم بحجم محبتي ..... فمحبتي فيض مـن الوجـدان
فلتذكروني بالدعـاء فانني ..... فـي حبكم ارجـو رضى الرحمن
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 تحية للجميع هنا
0 ملاحظة ..خلل في المنتدى
0 بشرى سارة لحملة شهادة الليسانس و الأساتذة المتعاقدون
0 بكالوريا الأحرار دورة 2010
0 تخيلو الشروق من دون ......مــ
0 تهجم واضح على مشرفة سابقة ..جميلة باب الواد..
إضافة رد
مواقع النشر (المفضلة)

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 


المواضيع المتشابهه
الموضوع
تعلمنا من منتدى الشروق
عبر عن حالتك بصورة...أرجو التثبيت
إلى المشرفين أرجو التثبيت
مبروك لمنتدى الشروق اليومي عام من التميز
الساعة الآن 09:37 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى