الــسلام عليكم ...![](http://207.210.95.221/~echorouk/montada/images/icons/icon35.gif)
الـيوم سأقدم لكم menu إنجليزي ...بما أن الشيخ سيف الديـن طلب
ذلك..:rolleyes:
الإنجليـز أصلا ليس لديهم أطباقهم الخاصة (مساكين جياح:D ) بل معظم أطباقهم تتكون من مقاديـر هندية أو صينية و ذلك بسبب الهجرة في الحرب العالمية الثانية:rolleyes: ...كـما أن الكثير من الإنجليز vegetarians يعني خضرويين فمعظم الأطباق تحتوي على الكثير من الخضروات...و الزنجبيل:(
طبق اليوم سريع و سهل لأنني لا أحب الطبخ في الصباح:D
So ..Welcome to Meriem's restaurant
:D
Starter
Spicy Tuna Patties
من المفروض أن تكون بالصلمون لـكن تحسبـا لغلاء هذ السمك عوضناه بسمك آخر...;)
لـشخصين... فمن يريد أكثر عليه أن يستعمل ذكائه في الرياضيات:D
185 غ تونة من المفروض أن يكون في الماء لكن لا يوجد عندكم على ما أظن:confused: ...فاستعمل تون الزيت
50غ ذرة
حبة حار مقطعة
معدنوس
حبة بيض مضربة
6 ملاعق بطاطا مهروسة ميبسة
ملعقة فرينة
2 ملاعق زيت زيتون
نصفي التون من الماء أو الزيت و نضعه في إناء مع الذرة الحار المعدنوس و نصف البيضة
غلي قيل من الماء و أضيفي إليه البطاطا المهروسة
نضيف البطاطا إلى خيط التونة و نخلطه و نحاول أن لا نكسر رقائق التونة.
نقسـم الخليطة إلى أربعة ثم نجعلها على شكل باتي.
نغطيها بالفرينة ثم نغطسها في البيض و نقليها.
Main Course
Lamb Curry
لأربعة أشخاص:
1 بصل
2 فص ثوم
3 حبات طماطم
675 غ لحم خروف
ملح
4 ملاعق عصير الليمـون
55 غ زبدة
مسحوق الحار
قسبر
كمون
فلفل أسود
نقطع البصل و الثوم قطع صغيرة و الطماطم على أربعة
نقطع اللحم على شكل مكعبات و نخلطه مع الليمون و الملحو نتركه لمدة 15 دقيقة.
نذوب الزبدة في مقلاة و نضف البصل و الثوم و نطبخهم لمدة 5 دقائق.
نضع قطع اللحم في طنجرة و نضيف البصل، الثوم، التوابل و الطماطم.
ندعه يطبخ لمدة 20 دقيقة.
في نفس الوقت نطبخ الأرز (الكل يعرف كيف يطبخ :rolleyes: ).
Dessert:
Apple crumble
لأربعة أشخاص
6 تفاح
250غ سكر أبيض
200غ فرينة
150غ زبدة
مثلجات الفنيلا
نقشر التفاح و نقطعه على هذا الشكل
نضع التفاح في جرة ؛ تضاف ثلاثة ارباع من السكر و نغطي الطنجرة.
أتركيه يطبخ لمدة نصف ساعة و نخلطه مرة على مرة حتى لا يحترق.
نتحقق من ان الفاكهة مطهوه نهرس قليلا مع ملعقه خشبية.
نضع التفاح في صحن و ندعه يبرد.
نمزج البيض والدقيق والسكر المتبقية والزبده بأصابعك.
سخن الفرن. تحديد درجة حرارة الفرن الى 150 درجة مءويه (300 درجة و / الغاز مارك 2).
نضع العجينة فوق التفاح من دون لضغط إلى الأسفل.
نضعه في الفرن لحوالي 30 دقيقةحتى تصبح ذات لون ذهبي.
نقدمـه مع مثلجة إن أردتم.
![](http://mrsmarv.files.wordpress.com/2007/09/dutchapplepiesquareblog.jpg)
كـان هذا menu سريع خاصة لفصل الصيف و سأقدم وجبة جزائرية المرة القادمة بإذن الله:o
ســــلااام
![](http://207.210.95.221/~echorouk/montada/images/icons/icon11.gif)
التعديل الأخير تم بواسطة أختُ عبد الرحمان ; 30-06-2008 الساعة 01:08 PM