تسجيل الدخول

اولا : مقاديرالروبيان المشوي :

كروفيت او روبيان طازج الكمية حسب عدد افراد الاسرة
عيدان خشب للشوي
ملح وفلفل
بقدونس مفروم ناعم جدا زبدة

الطريقة :

ننظف الروبيان ويملح ويبهر ونضع عليه البقدونس المفروم
ونفركهم مع بعض ثم نحضر اعواد الخشب
ونشك الروبيان ورى بعض بشكل مرتب كما في الصورة



والان مقادير الارز مع البازيلا :
---------------------------------


3 كوب ارز او الكمية اللازمة لك
ثوم مفروم
بصلة صغيرة مفرومة
زنجبيل مطحون
عود قرفة
ملعقة كبيرة كاري
قليل من الكركم
ملح وفلفل
2 مكعب ماجي
بهارات مشكلة
قليل من الفلفل الاحمر الحار
2 كوب بازيلا
بصلة كبيرة مقطعة شرايح ومقلية للتزين
ليمون شرايح للتزين
لوز مقلي للتزين

الطريقة :

نضع في وعاء الطبخ قليل من الزيت او السمن
وتقلب كل من الثوم والبصل والزنجبيل المطحون
وجميع البهارات ومكعبين الماجي والملح والفلفل
وبعدها الارز ونصب فوقهم الماء الساخن
ونغطيهم..
وبالنسبة للبازيلا نضعها بعد ما تشوفي الارز خفت عنه الماء شوي
لكي تحتفظي بلون البازيلا اخضر ...
ليس مثل لون البازيلا بعد طبخها بالمرق مثلا اكيد افهمتوا ماهو قصدي
واذا حابين اضيفوا البازيلا قبل وضع الارز ممكن
المهم بعد انتهاء من طبخ الارز ضعيه في طبق التقديم
وسخني كما ذكرنا من قبل الروبيان شوي حتى يكون ساخن وضعيه فوق الارز وزينيهم بالبصل المقلي واللوز المقلي وشرائح الليمون
ويقدم مع السلطة المشكلة والدقوس الحار


والف صحة وعافية على قلوبكم
هدية لكل اعضاء المنتدى بدون استثناء
اختكم ملاك

هذا الطبق بالذات لن اترك احد ياكله
شكرا لك

لقد شبعت اخى اللامنتى بالصور فقط
الله يكون فى عونك:) :) :p

لن اترك ايمن يشوف منها شيء

;) :) :D :p :rolleyes: ;) :) :p :D ;)