تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
جنوبية
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 10-06-2018
  • المشاركات : 336
  • معدل تقييم المستوى :

    6

  • جنوبية is on a distinguished road
جنوبية
عضو فعال
طريقة عمل المسخن بالصور
13-06-2018, 03:02 PM
قدم لكم اليوم طريقة عمل المسخن بالصور حيث تعتبر أكله المسخن من الأكلات الشامية المشهورة جدا وخاصة في فلسطين، ومن المعروف أن المكون الرئيسي في المسخن هو الدجاج، وهذه الأكله تعد أحد أهم الأطباق الرئيسة التي توضع على السفرة وخاصة للضيوف إنها شهية ولذيذة جدا كما إنها سهلة التحصير وغير مُكلفة . واليوم في هذه المقالة سنقوم بعرض طريقة عمل رولات المسخن بالصور والفيديو بالخطوات خطوة خطوة
المسخن
طريقة عمل المسخن

شاهد فيديو طريقة المسخن

https://

مقادير المسخن :

  • صدر دجاجة واحدة
  • حبهان
  • زعتر جبلي
  • ملح وفلفل أسمر
  • بهارات مشكلة
  • ورق لاورا
طريقة المسخن


1- في حلة صغيرة نضع ماء ثم نتركه حتى يغلي بعدها نضيف صدر الدجاج ثم نضع معه البهارات وورق اللورا والحبهان ونتركه حتى ينضج . بعدها نرفعه من النار ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم .

المسخن
المسخن
المسخن
المسخن
المسخن
المسخن
2- في طاسة واسعة نقوم بوضع 3 ملاعق زيت وبعدها نضعع البصل المقطع مكعبات ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف البهارات والسماق ثم نضيف الدجاج ونضع الملح والفلفل الأسود ونتركه قليلا على النار لمدة 5 دقائق بعدها يرفع .

المسخن
المسخن
المسخن
المسخن
المسخن
المسخن
المسخن
3- نأتي بعيش الصاج ( السوري ) : كما هو موضح في الصور والفيديو نقطع عيش الصاج إلى شرائع عريضة ونلف كل شرحة بعد وضع القليل من خلطة الدجاج في كل شريحة .
4- يتم وضع رولات المسخن في صينية مدهونة بزيت الزيتون، بعد ذلك ندهن الرولات بزبت الزتون ورش القليل من السماق .

المسخن
المسخن
المسخن
المسخن
المسخن
المسخن
المسخن
المسخن
5 – توضع الصينية في الفرن ونفتح الشواية لمدة 5 دقائق حتى يحمر الوجه .
6- يقدم المسخن مع الثوميه وبالهنا والعافية
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 29-03-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 43,268

  • زسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    61

  • دائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the rough
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


الساعة الآن 09:17 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى