دجاج مخصوص
10-05-2020, 09:14 AM


المكوّنات

٤ أشخاص



  1. 8 حبات صدور دجاج
  2. التتبيلة
  3. ½ كوب كريمة الطبخ(او علبة قشطة مع ربع كوب ماء)
  4. فصين ثوم مفرومة
  5. ملعقة صغيرة بابريكا
  6. ملعقة صغيرة ملح
  7. رشة فلفل أسود
  8. ملعقة خل اسود
  9. صوص الصويا (حسب الرغبة)
  10. خلطة الصوص
  11. ملعقتين طعام دقيق
  12. الباقي من التتبيلة
  13. حبة بصل صغيرة مفرومة ومكشنة
  14. قليل من الزيت او زيت الزيتون
  15. كوب من كريمة الطبخ
  16. ماء حسب الرغبة
  17. البطاطس
  18. حبتين بطاطس مقطعة شرائح صغيرة
  19. ملعقة طعام زعتر
  20. ملعقة صغيرة اوريجانو
  21. ملعقة صغيرة بابريكا
  22. رشة ملح
  23. زيت زيتون

الخطوات


  1. توضع مقادير التتبيلة في وعاء عميق ويوضع فيها الدجاج دون تقطيع وتخلط جيدا







  2. يغطى الوعاء جيدا ويترك في الثلاجة مابين ساعتين او اربع ساعات (ويفضل تقليبه مرة او مرتين على الاقل)







  3. نطهو الدجاج على نار متوسطة على طاوة بها قليل من الزيت







  4. يمكن طهيه بالتوستر (حماصة الخبز)







  5. نرص الدجاج بعد طهيه في طبق مسطح







  6. نخلط البصل المكشن مع باقي تتبيلة الدجاج ونضيف له الدقيق و كريمة الطبخ والقليل من البهارات المذكورة







  7. نتركها على النار مع التقليب المستمر







  8. يمكن اضافة الماء حسب الرغبة لتقليل كثافة الخليط







  9. نصب نصف الخليط فوق الدجاج والنصف الاخر نضعه بجانب الطبق (لاضافته حسب الرغبة)







  10. البطاطس المقطعةر : نسلقها نصف سلقة.. ثم نضيف لها البهارات ونتركها تتبل حوالي ساعة أو أقل







  11. ثم نضعها في صينية مع قليل من الزبت ونشويها في الفرن







  12. ونزين الاطباق حسب الرغبة







  13. وبالعافية
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 مدينة مغربية تكرّم "طبيب الغلابة" المصري بلوحة جدارية
0 وفاة طفل وتسمم المئات بسبب "وجبة شاورما" في الأردن
0 طريقة عصير بنكهة القرفة
0 عصائر بقاعدة اساسية واحدة و نكهات مختلفة
0 جديد سلطات 2020 بالمراحل المصورة من تقديم الشاف فدوى
0 سلطة سيزار او سلطة القيصر