مخبز محشي بالمشمش
09-03-2016, 07:44 AM
المقادير:250غ لوز مرحي-150غ سكر عادي- نكهة المشمش-بيضة او بيضتين-مشمش مجفف طيبيه في سيرو حتى يطرى لمدة 10د
الطريقة :ضعي اللوز في اناء مع السكر+معطر المشمش خلطيهم واجمعي بلبيض تدريجيا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة
خذي كرية من العجين وضعي داخلها حبة المشمش وادخليها داخل طابع دائري حتى تاخذ الشكل ادخليهم الفرن على درجة 200 لمدة 10د بعد ان ترشي الصينية جيدا بالفرينة...
جهزي القلاصاج بخلط كاس شربات+نصف كاس ماء زهر+نكهة المشمش+سكر ناعم وملون غذائي+2بياض بيض ..
اطلي الحلوة بلقلاصاج واتركيها تنشف ليلة كاملة. ثم لمعيها بواسطة ملمع غذائي فضي
باستعمال عجينة اللوز او عجينة السكر خذي كريتين ولوني احدهما بالابيض والاخرى بلبرتقالي ثم امزجيهما مع بعض بحيث يبقي كلا اللونين ضاهرين وبواسطة مول السيليكون شكلي منها ورود ولمعيها بملمع غذائي ذهبي وزيني بها حبات الحلوة
بواسطة فرشاة قومي بدهن الاطراف السفلية لحبت الحلوة بواسطة الجولي او ماء الزهر واغطسيها داخل العقاش البرتقالي...بالصحة والعافية.
منقوووول
[/CENTER][/QUOTE]
