الشخشوخة (أكلة دزيرية)
01-08-2007, 02:22 PM
المقادير:
500غ شخشوخة
2 كغ لحم بقر
3 حبات طماطم مفرومة
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل اسود
ثوم
2 ملاعق زبدة
100غ زبدة
حمص
الطريقة:
- المرق :
- ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 لتر من الماء .
- عندما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة و أتركيها حتى ينضج اللحم .
- كيفة طهو الشخشوخة :
- أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت و ضعيها لتطهي على البخار و ثم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج .
- بعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة و بعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة و ضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق و تقدم .
اختكم في الله حيزية
500غ شخشوخة
2 كغ لحم بقر
3 حبات طماطم مفرومة
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل اسود
ثوم
2 ملاعق زبدة
100غ زبدة
حمص
الطريقة:
- المرق :
- ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 لتر من الماء .
- عندما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة و أتركيها حتى ينضج اللحم .
- كيفة طهو الشخشوخة :
- أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت و ضعيها لتطهي على البخار و ثم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج .
- بعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة و بعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة و ضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق و تقدم .
اختكم في الله حيزية
ضَحِكْتُ فقالوا ألا تحتشم*****بَكَيْتُ فقالوا ألا تبتســـــم!!
بسمتُ فقالوا يُرائي بهــا*****عبستُ فقالوا بدا ما كتــم!!
صمتُّ فقالوا كليل اللسان*****نطقتُ فقالوا كثير الكَــــلِم!!
حَلِمتُ فقالوا صنيع الجبان*****ولو كان مقتدراً لانتقــــــم!!
بسلتُ فقالوا لطيشٍ بـــــه*****وما كان مجترئاً لو حــكم!!
يقولون شذ إذا قلــتُ لا*****وإمَّعةً حين وافقتهــــــــم!!
فأيقنت أني مهمـــــــا أردت*****رضا الناس لابد من أن أذم!!
[ حكمة: رضا الناس غايةٌ لا تدرك]
بسمتُ فقالوا يُرائي بهــا*****عبستُ فقالوا بدا ما كتــم!!
صمتُّ فقالوا كليل اللسان*****نطقتُ فقالوا كثير الكَــــلِم!!
حَلِمتُ فقالوا صنيع الجبان*****ولو كان مقتدراً لانتقــــــم!!
بسلتُ فقالوا لطيشٍ بـــــه*****وما كان مجترئاً لو حــكم!!
يقولون شذ إذا قلــتُ لا*****وإمَّعةً حين وافقتهــــــــم!!
فأيقنت أني مهمـــــــا أردت*****رضا الناس لابد من أن أذم!!
[ حكمة: رضا الناس غايةٌ لا تدرك]
من مواضيعي
0 كيف تواجه الأزمة النفسية
0 من أجمل مساجد العالم
0 أغرب سيارة بالعالم
0 متى يقال عنك وقح ..!
0 دع المكان أفضل مما كان .. وإن لم يكن بالإمكان.. دعه كما كان ..!
0 الوفاء عند الرسول صلى الله عليه وسلم
0 من أجمل مساجد العالم
0 أغرب سيارة بالعالم
0 متى يقال عنك وقح ..!
0 دع المكان أفضل مما كان .. وإن لم يكن بالإمكان.. دعه كما كان ..!
0 الوفاء عند الرسول صلى الله عليه وسلم
