حلوة القبة
20-08-2016, 06:40 PM
المكونات: لـ 20 حبة
العجينة :
125 غ زبدة
¼ كوب سكر ناعم (30 غ)
1 بيضة...
فانيليا
10 غ كاكاو
تقريبا 180 غ طحين
نخلط الزبدة و السكر جيدا ثم نضيف البيضة بعدها الفانيليا و الطحين الى ان نتحصل على عجينة ملساء و متماسكة ، نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة ثم الثلاجة ثم نبسطها و نقطع دوائر بحجم القوالب الصغيرة و نضعها فيه و نعطيها شكل القالب ننخزها بشوكة و نطهيها في الفرن على 180 درجة
الحشو:
250 غ لوز محمص و مرحي (أو جوز أو خليط من الفواكه الجافة أو فول سوداني محمص)
نيستلي كراميل تقريبا 2 الى 3 ملاعق
½ م ك زبدة
100 غ شوكولاتة
50 غ شوكولاتة بيضاء للتزيين
نخلط اللوز مع الكراميل و الزبدة حتى نتحصل عجينة رملية متماسكة نوعا ما
نشكل كويرات و نضعها في القالب لنعطيها شكل القبة و نضعها جانبا
نذوب الشوكولاتة على حمام مري ندهن بها القالب ثم نضع القبة و نضغط قليلا
ندخل القالب الى المجمد لمدة 10 دقائق ثم نقوم بنزعها منه و نزينها الشوكولاتة البيضاء
التزيين:
الحلوى السابقة التي طهيناها في الفرن نضع عليها ½ م ص من الكراميل ثم فوقها القبة ثم نزين الأطراف باللوز أو جوز الهند أو حسب الرغبة
منقول
[/CENTER][/QUOTE]
