تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية karima.t
karima.t
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 18-02-2009
  • المشاركات : 6,677
  • معدل تقييم المستوى :

    22

  • karima.t is on a distinguished road
الصورة الرمزية karima.t
karima.t
شروقي
براج الربيع لورود الربيع لذائذ
17-04-2012, 09:13 AM
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
الغاليات اليوم جبتلكم وصفة رائعة و مفيدة جدا في الصباح لتعطيكي الطاقة اللازمة و كذا تنفع للنحفاء ليسمنوا شوية على نصائح حماتي العزيزة

هاذي صورة للوصفة و اللى تسمى عندنا لبراج ماشي الأبراج لا بل لبراج يعني جمع برج و احنا بالعامية قطعة البرتقالة لما تقشر نقولوا عليها برج أو أي شيء على شكل هلال مع أنو هذي مش شكلها هلال
المهم لبراج في عاداتنا تقدم مع قدوم الربيع احتفالا به و نخرج إلى البساتين و ناكلها

و هذي صورتها



و هذي أقرب و تشههي



يميم



و هذي




و بالنسبة للمقادير و الطريقة
فباسم الله نبدأ

3 كؤوس من السميد الخشن نوعا ما و اللى نعملو منو المقروط اللى هو هذا



كأس زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
ماء مخلوط بماء زهر من أجل لم العجينة

تمر مهروس جيدا يعني حتى يصير عجينة و عندنا يباع جاهز
إعجني معهو شوية زيت و ماء زهر حتى يكون طري أكثر

و باسم الله نبدأ

حطي في وعاء السميد و الملح و أخلطي ثم الزبدة و حكي جيدا بين يديكي

ثم أضيفي الماء بماء الزهر تدريجيا حتى تشوفي أنك يصير عندك عجينة يمكن تشكليها

اقسميها على قسمين و فرشي القسم الأول حسب الرغبة يمكن نصف سنتمتر أو أكثر
من جهة أخرى أفرشي عجينة التمر على سمك اللى تحبيه و شوفي الصورة
و من أجل سهولة العمل أنصحك تحطي التمر فوق كيس و تحطي فوقو كذلك كيس آخر و تعجني بالنشابة
و لما تتحصلي على السمك المراد انزعي جهة من الكيس و ضعيه فوق العجينة اللى فرشناها سابقا ثم انزعي الجهة الأخرى من الكيس و هكذا ما يلصق التمر بيديك أو بالنشابة فهمتي

ثم ضعي برفق القسم الآخر من العجينة و عدليها مليح ثم قطعي مربعات أو معين

و حطيها فوق طاجن مسخن مسبقا و على نار متوسطة و اقلبي لما تشوفي أنو نضج و اللى تحبوا ناضج كثير ممكن تقلبيه أيضا من كل جانب

و ان شاء الله قدت أفهم الحبايب
[
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: براج الربيع لورود الربيع لذائذ
18-04-2012, 11:46 AM
و عليكم السلام

جوزيت خيراااا كريمااات على الوصفة ...تبان لذيذة و شكلهاااا جميل جداااا .....
فباارك الله فيك اخيتي


سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
  • ملف العضو
  • معلومات
أم زيد
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 09-06-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 5,673
  • معدل تقييم المستوى :

    22

  • أم زيد is a jewel in the roughأم زيد is a jewel in the roughأم زيد is a jewel in the rough
أم زيد
مشرفة شرفية
رد: براج الربيع لورود الربيع لذائذ
18-04-2012, 12:37 PM



بارك الله فيك كريمة
لبراج هي زينة صينية القهوة و نكهتها في فصل الربيع.


عندما أرى حسرة أطفال مالي و حرائر سوريا في شوارعنا

أشكر الله ألف مرة على نعمة الأمن و الأمان في بلدي

اللهم أدمها نعمة و امنعها من الزّوال.
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية karima.t
karima.t
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 18-02-2009
  • المشاركات : 6,677
  • معدل تقييم المستوى :

    22

  • karima.t is on a distinguished road
الصورة الرمزية karima.t
karima.t
شروقي
رد: براج الربيع لورود الربيع لذائذ
18-04-2012, 02:05 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salam08 مشاهدة المشاركة
و عليكم السلام


جوزيت خيراااا كريمااات على الوصفة ...تبان لذيذة و شكلهاااا جميل جداااا .....

فباارك الله فيك اخيتي
العفووو ليلى نورتي الموضوع
[
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية karima.t
karima.t
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 18-02-2009
  • المشاركات : 6,677
  • معدل تقييم المستوى :

    22

  • karima.t is on a distinguished road
الصورة الرمزية karima.t
karima.t
شروقي
رد: براج الربيع لورود الربيع لذائذ
18-04-2012, 02:06 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زيد مشاهدة المشاركة



بارك الله فيك كريمة
لبراج هي زينة صينية القهوة و نكهتها في فصل الربيع.
بالصحةولهنا ام زيد سررت لمرورك العطر
[
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 29-03-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 43,268

  • زسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    61

  • دائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the rough
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية karima.t
karima.t
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 18-02-2009
  • المشاركات : 6,677
  • معدل تقييم المستوى :

    22

  • karima.t is on a distinguished road
الصورة الرمزية karima.t
karima.t
شروقي
رد: براج الربيع لورود الربيع لذائذ
19-04-2012, 07:42 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر مشاهدة المشاركة






مشكوووورة كرومة

بصح حطيلنا لبراج اللي تخدميهم
العفو ام هديل مايكون غير خاطرك نديرهم ونصورهالك نورتي الموضوع
[
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ام زين الدين
ام زين الدين
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 09-11-2008
  • الدولة : ارض الله الواسعة
  • العمر : 52
  • المشاركات : 26,032

  • وسام مسابقة الخاطرة اللغز المرتبة 1 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    44

  • ام زين الدين has a spectacular aura aboutام زين الدين has a spectacular aura aboutام زين الدين has a spectacular aura about
الصورة الرمزية ام زين الدين
ام زين الدين
مشرفة سابقة
رد: براج الربيع لورود الربيع لذائذ
05-01-2014, 03:11 PM
تعطيك الصحة هايلين سخفتيني راني رايحة نديرهم درك
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية اماني أريس
اماني أريس
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 16-02-2013
  • المشاركات : 13,118

  • وسام اول نوفمبر جنان الشروق المرتبة الثالثة 

  • معدل تقييم المستوى :

    27

  • اماني أريس is a jewel in the roughاماني أريس is a jewel in the roughاماني أريس is a jewel in the rough
الصورة الرمزية اماني أريس
اماني أريس
مشرفة شرفية
رد: براج الربيع لورود الربيع لذائذ
05-01-2014, 04:04 PM
" البراج " لا اظن انها توجد منطقة في جزائرنا لا يعرف اهلها البراج هي الحلوى التي يختص بها فصل الربيع غير اننا اعتدنا عادة تسبيق الفرح بليلة يعني نبداو نديرو فيهم قبل حلول فصل الربيع تحية الى الاخت كريمة ويسلموا الايادي في انتظار براجي اكيد راح نذوقكم منهم
  • ملف العضو
  • معلومات
nendi
عضو نشيط
  • تاريخ التسجيل : 15-04-2013
  • المشاركات : 50
  • معدل تقييم المستوى :

    11

  • nendi is on a distinguished road
nendi
عضو نشيط
رد: براج الربيع لورود الربيع لذائذ
10-02-2014, 01:04 PM
الله يبارك تشهي ، يعطيك الصحة
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


الساعة الآن 02:39 PM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى