معكرونة بصلصة البيستو الايطالية
06-01-2018, 07:46 PM
طريقة عمل سباغيتي بالصلصة الايطالية
مكونات تحضير سباغيتي بالصلصة
– 500 غرام معكرونة [ مطبوخة ومجففة ]
*مكونات تحضير صلصة البيستو :
– 2 كوب ريحان طازج ” مغسولة ومفرومة”
– 1 كوب جبنة البارميزان مبشورة
– 1 كوب من حبوب الصنوبر
– 4 فصوص ثوم
– 1/2 كوب زيت الزيتون البكر
– 2 ملاعق صغيرة فلفل أسود (مسحوق الفلفل + حبوب الفلفل الغير مسحوقة)
– ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير سباغيتي بالصلصة
. لتحضير الصلصة:
ضعي الثوم وأوراق الريحان في خلاط الطعام، واخلطيهم حتى تصبح الأوراق مفرومة جيداً.
. أضيفي للخلاط الصنوبر والجبنة وايضاً اسحقيها ليصبح هذا المزيج متماسك .
. ثم اضيفي الزيت ببطئ للمزيج وشغلي الخلاط .
. ثم اطفئي الخلاط عندما يصبح المزيج كريمي وناعماً، بعد ذلك اسكبيه في طبق وتبليه بالملح والفلفل الأسود .
. وعند التحضير لتقديم الطبق :
ضعي المعكرونة ” التي يجب ان تكون دافئة ” في طبق التقديم واسكبي عليها من صلصة البيستو.
** ملاحظة :
يمكنك وضع الصلصة المتبقية في الثلاجة لاستخدامها في اليوم التالي، ويمكنك أن تبقى في الفريزر لفترة أطول.
ضعي المعكرونة ” التي يجب ان تكون دافئة ” في طبق التقديم واسكبي عليها من صلصة البيستو
م.ن
