الفواكه وأهميتها في حياة الانسان
05-07-2009, 11:25 AM
الفواكه وأهميتها في حياة
الإنسان
{{{ liooooon}}}
الإنسان
{{{ liooooon}}}
نقدم لك أطعمة هامة لصحة الأسرة بأكملها سهلة التحضير كبيرة الفائدة
* تناولي الحلوى المصنوعة من الفواكه واللبن واللبن بالفواكه الطازجة والفانيليا
* قدمي لأسرتك عصير البرتقال الطازج أو برتقال طازج مع الوجبات الخفيفة وأضيفيه إلى سلطة الفواكه
هناك أطعمة هامة لصحة الأسرة بأكملها ، ينصحك
بها دائماً أطباء التغذية، وهي:البرتقال (أوعصير البرتقال): يعد مصدراً كبيرًا لكل من حمض الفوليك والألياف وصبغة بيتا البرتقالية المضادة للأكسدة وفيتامين ج ومركبات الفلافانيودز والكراتونيودز المضادة للسرطان.
لذلك قدمي لأسرتك عصير البرتقال الطازج أو برتقال طازج مع الوجبات الخفيفة وأضيفيه إلى سلطة الفواكه.
الخضروات الورقية: مليئة بالمركبات المضادة للسرطان والفيتامينات والمعادن وتحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد في منع العيوب الخلقية في القنوات العصبية بالإضافة إلى صبغة بيتا البرتقالية المضادة للأكسدة وفيتامين ج والألياف ومركبات صبغة بيتا البرتقالية واللوتين المضادة للسرطان.
لذلك أكثري من إضافة السبانخ إلى وجباتك، والخضروات الملفوفة (كالكرنب) والخضروات اللفتية. واحرصي على تقديمها نيئة أو مطبوخة قليلا واستخدميها في السلطات والأطباق الصينية.
نخالة القمح: تمنع الإمساك وأداة فعالة ضد السرطان وتمنع أورام الأغشية المخاطية كما أن بمقدورها أن تقاوم سرطان الثدي بالتقليل من إفرازات هرمون الإستروجين.
اللبن الرائب (قليل الدسم ذو البكتريا الحية): يمد بالكالسيوم اللازم لمنع هشاشة العظام ويعزز من القدرة المناعية ويحارب البكتريا الضارة ويقاوم السرطان. لذلك تناولي الحلوى المصنوعة من الفواكه واللبن واللبن بالفواكه الطازجة والفانيليا.
فول الصويا: يحتوي على استروجين نباتي بإمكانه أن يقاوم هشاشة العظام عند النساء بعد سن اليأس هذا فضلا عن أنه يلعب دورا مضادا للسرطان يمكن أن يمنع سرطان الثدي كما أنه مصدر للبروتين عالي الجودة.
تناولينه في شكل جبن أو في شكل لبن (من فول الصويا) أو مسلوق كما يمكنك أن تضف جبن فول الصويا للأطباق المطبوخة بالطريقة الصينية .
