البطاطة بالبرغل
12-01-2018, 08:35 PM
كبة البطاطس بالبرغل طبق سهل جداً وسريع التحضير. مكوناته بسيطة ومؤلفة من البطاطا والبرغل والأعشاب الطازجة،مع التوابل
ويمكنك تقديمه إلى جانب اللحمة المشوية والكباب.
مكونات تحضير كبة البطاطس بالبرغل:
– 450 غرام بطاطا مطبوخة، مهروسة
– نصف كوب برغل، منقوع جيداً بالماء الساخن لمدة 10 دقائق، ومجفف جيداً
– 1 كوب بقدونس مفروم أومجموعة أخرى من الأعشاب (نعنع ،البقدونس ،الشبت)
– 1 كوب بصل مفروم، مقلية في زيت الزيتون
– 1 أو أكثر ملعقة كبيرة من الكمون والفلفل الأسود،ومسحوق الفلفل الحار وجوزة الطيب والملح حسب الحاجة.
– نصف كوب زيت زيتون أو أكثر للزينة
– عصير نصف ليمونة كبيرة
طريقة التحضير
1- في وعاء للمزج، ضعي كل المكونات وامزجيها جيداً حتى تتماسك مع بعضها.
2-تذوقي المزيج واضبطي التوابل.
3-ضعي في طبق التقديم
4-وزيني الطبق بزيت الزيتون وقدميها مع بصل أخضر.
