حلوى البيان لذيذة وبنينة واقتصادية
18-01-2009, 07:06 PM
مطبخ ستار
المقادير
1كغ كوكاو محمص
300غ سكر كلاصى
2 كيسان الزيت
ملعقة كبيرة حبة حلاوة
ملعقة كبيرة النافع
ملعقة كبيرة من القرفة
الكوزة
1كغ الدقيق
الطريقة
300غ سكر كلاصى
2 كيسان الزيت
ملعقة كبيرة حبة حلاوة
ملعقة كبيرة النافع
ملعقة كبيرة من القرفة
الكوزة
1كغ الدقيق
الطريقة
نحمص حبة حلاوة و النافع ثم نطحنهم ونطحن كوكاو ونحك فوقة قليل من كوزة
ثم نخلط سكر + الزيت
ثم نضيف حبة حلاوة + النافع + قرفة ونخلط
ثم نضيف كوكاو
بعد ذلك الدقيق <يمكن ناخد أقل من 1كغ على حسب نوعية الدقيق> بعدما نخلطو دقيق ندلكوها جيدا
حتى تصير شبه ناشفة <حتى نضغطو عليها بيدنا عاد تتجمع>
بعد ذلك نطلقها فوق بلاستيك ثم نقطعها بالقطاع بعد ذلك نحطوها فبلاطو مرشوش بدقيق وندخلها للفرن
عند اخراجها نرشو فوقها سكر كلاصى
ثم ناخدو كويغطات مربعين ونقطع الجوانب
ثم نلفها على هذا الشكل
تصبح هكذا
هاهية واجدة
ثم نخلط سكر + الزيت
ثم نضيف حبة حلاوة + النافع + قرفة ونخلط
ثم نضيف كوكاو
بعد ذلك الدقيق <يمكن ناخد أقل من 1كغ على حسب نوعية الدقيق> بعدما نخلطو دقيق ندلكوها جيدا
حتى تصير شبه ناشفة <حتى نضغطو عليها بيدنا عاد تتجمع>
بعد ذلك نطلقها فوق بلاستيك ثم نقطعها بالقطاع بعد ذلك نحطوها فبلاطو مرشوش بدقيق وندخلها للفرن
عند اخراجها نرشو فوقها سكر كلاصى
ثم ناخدو كويغطات مربعين ونقطع الجوانب
ثم نلفها على هذا الشكل
تصبح هكذا
هاهية واجدة
بالصحة والراحة
مع تحياتي وتقديري
