مكونات السحلب المصرى
15-06-2017, 02:40 PM


المكوّنات

  • نشاء الذرة- ملعقتان صغيرتان
  • حليب- 4 أكواب
  • سكر- 3 ملاعق صغيرة
  • ماء ورد- ملعقتان كبيرتان
  • ماء زهر- ملعقتان كبيرتان
  • قرفة مطحونة- رشة



طريقة العمل


1- أخلطي نشاء الذرة مع ملعقتان من الحليب ثم اتركي المزيج جانباً.
2- سخني ما تبقى من الحليب في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة.
3- أسكبي مزيج النشاء مع التحريك بسرعة حتى تتجانس المكونات.
4- أتركي المزيج على النار لحوالى 10 دقائق حتى تصبح ثقيل القوام مع التحريك المستمر.
5- زيدي ماء الزهر وماء الورد، حركي حتى تتجانس المكونات ثم وزعي السحلب في كاسات التقديم.
6- أنثري القرفة على وجه السحلب ثم شاركيه على سفرتك مباشرة.