معجون السفرجل
22-01-2014, 11:07 AM
يكثر السفرجل هذه الأيام.... و هو يشبه لفاكهة الإجاص
1-نغسل حبّات السفرجل و ننزع البذور
2-نضع البذور في قطعة قماش تيلو أو شاش لأنها ستعطينا اللون الاحمر للمعجون و كذلك تساعد على تخثره
3-نقطع الحبات إلى قطع صغيرة (ننزع قشور حبات السفرجل)
4- لكل كيلو غرام سفرجل نضيف 800غ سكر و نتركه يتشربه ليلة كاملة في الثلاجة.
5-نضعه في طنجرة و نضيف له عصير حبة ليمون و نضع فوقه قطعة القماش التي بها البذور. و نضيف كاس ماء
6- نطهيه على نار قوية حتى يغلي ثم نطهيه على نار هادئة مدة ساعتين
7-بعد أن يبرد...نفرغه و نحكم إغلاقه
8-مدة حفظه عام كامل دون أن يتسرب إليه أي تلف..حتى و لو فتحنا الإناء و أغلقناه عدة مرات
~~~وصفة من مطبخ أم زيد~~~
1-نغسل حبّات السفرجل و ننزع البذور
2-نضع البذور في قطعة قماش تيلو أو شاش لأنها ستعطينا اللون الاحمر للمعجون و كذلك تساعد على تخثره
3-نقطع الحبات إلى قطع صغيرة (ننزع قشور حبات السفرجل)
4- لكل كيلو غرام سفرجل نضيف 800غ سكر و نتركه يتشربه ليلة كاملة في الثلاجة.
5-نضعه في طنجرة و نضيف له عصير حبة ليمون و نضع فوقه قطعة القماش التي بها البذور. و نضيف كاس ماء
6- نطهيه على نار قوية حتى يغلي ثم نطهيه على نار هادئة مدة ساعتين
7-بعد أن يبرد...نفرغه و نحكم إغلاقه
8-مدة حفظه عام كامل دون أن يتسرب إليه أي تلف..حتى و لو فتحنا الإناء و أغلقناه عدة مرات
~~~وصفة من مطبخ أم زيد~~~
عندما أرى حسرة أطفال مالي و حرائر سوريا في شوارعنا
أشكر الله ألف مرة على نعمة الأمن و الأمان في بلدي
اللهم أدمها نعمة و امنعها من الزّوال.
من مواضيعي
0 تاتشر جديدة في بريطانيا
0 دُعاء العشر الأواخر من رمضان
0 و سارعوا لمغفرة من ربكم و رحمة "من سيّر الصالحين"
0 و سارعوا لمغفرة من ربكم و رحمة "من سيّر الصالحين"
0 لماذا ألغوا في الغرب العلامات في الإمتحان؟؟؟؟؟؟
0 10 حوافز للنجاح في البكالوريا
0 دُعاء العشر الأواخر من رمضان
0 و سارعوا لمغفرة من ربكم و رحمة "من سيّر الصالحين"
0 و سارعوا لمغفرة من ربكم و رحمة "من سيّر الصالحين"
0 لماذا ألغوا في الغرب العلامات في الإمتحان؟؟؟؟؟؟
0 10 حوافز للنجاح في البكالوريا
التعديل الأخير تم بواسطة أم زيد ; 22-01-2014 الساعة 11:29 AM
.gif "19")
بصحتهم.gif "2")
.gif "11")
.gif "13")
.gif "16")
.gif "8")
.gif "15")
